50 DASH-venlige opskrifter til hele din dag

DASH-diæten er sammensat af råvarer, der styrker dit blodtryk. Fælles for dem er, at de enten indeholder mange kostfibre, magre proteiner eller mineraler som kalium, magnesium og kalk.

Test: Er du i risiko for forhøjet blodtryk?

Du skal især spise:

• Frugt og grønt, fx kål, rodfrugter, ærter, grønne bønner og spinat
• Fuldkorn, fx havregryn, rugbrød, fuldkornspasta og brune ris
• Fedtfattige mejeriprodukter, fx skummetmælk, skyr og yoghurt naturel med 1,5 % fedt
• Fisk og skaldyr, fx laks, makrel, sild, rødspætter, torsk og rejer
• Fjerkræ, fx kylling og kalkun
• Bælgfrugter, fx kikærter, linser og tørrede bønner
• Nødder, frø og kerner, fx mandler, cashewnødder og solsikkekerner
• Vegetabilske olier som ekstra jomfruolivenolie og koldpresset rapsolie

Samtidig skal du også skære ned på – eller gerne helt undgå – de fødevarer, der øger dit blodtryk. Det gælder fødevarer, der indeholder meget salt, sukker og mættet fedt.

Du skal begrænse:

• Salt, såvel salt i maden som produkter som chips, færdigretter og fastfood
• Kød med et højt fedtindhold, fx pølser, bacon og kød med synlig fedtkant
• Fede mejeriprodukter, fx smør, fløde, fede oste, creme fraiche og is
• Søde sager, fx chokolade, kager, slik, kiks, sodavand og saft

Læs også: Vi får for meget salt – her kommer det fra