Rød linsesuppe med ristede kikærter og mandler

30 minutter
538 kcal

Skal der suppe på ugens menu, så prøv denne lækre linsesuppe med ristede kikærter og mandler. Den perfekte ret til en kold og kedelig aften.

Rød linsesuppe med kikærter og mandler

Rød linsesuppe med ristede kikærter og mandler

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ½ løg
  • 2 gulerødder
  • 2 små porrer
  • 2 tsk. + 2 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • 1 gurkemejerod
  • 1 tsk. harissa eller ½ tsk. stødte chiliflager
  • 8 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
  • 2 dl mosede tomater
  • 2 spsk. koncentreret tomatpuré
  • 6 spsk. røde linser
  • 1 dl kikærter fra dåse
  • 10 mandler
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet
  • Et par kviste koriander eller bredbladet persille

Sådan gør du

  • Skær løg og gulerødder i tern. Gør porrerne i stand, og skær dem i skiver.
  • Steg løg bløde og blanke i 2 tsk. olie. Riv gurkemejeroden fint – du skal bruge 1 tsk. Kom gurkemejen i gryden sammen med harissa eller chili, og spæd med bouillon. Lad suppen simre i 10 min.
  • Blend suppen med 2 spsk. olie. Supplér evt. med mere bouillon for at få en passende konsistens.
  • Tilsæt mosede tomater, tomatpuré og linser, og lad suppen simre i 10 min., til linserne er al dente.
  • Dup imens kikærterne tørre, og rist dem og mandlerne på en tør pande. Skær mandlerne groft.
  • Smag suppen til med salt, peber og chili. Anret med kikærter, mandler og koriander.

TIP! Harissa er en stærk chilipasta, der bruges i det nordafrikanske køkken. Brug den, når du vil fyre op for smagen, fx i dressinger, supper, sauce og kødretter.


Mest læste lige nu
Yoga-øvelser

Kriger 2

Superfood

Kan du heller ikke få kernerne ud? Vi hjælper dig her!

Psykologi

Sådan undgår du at være en pleaser

Psykologi

Test: Er du en pleaser?

Annonce

Spa, yoga og lækkert vejr: Her er den ultimative wellness-destination

Træningsmotivation

Derfor skal du komme 5 min. før – og andre tips til holdtræning

Træningsmotivation

10 kvinder: Sådan bliver vores fitnesstræning lidt federe

Træningsmotivation

8 kvinders bedste tips: Sådan kommer vi afsted til fitnesscenteret

Sunde snacks

Hjemmelavede, sundere romkugler med dadler og havregryn

49 kcal
30 minutter
Brød

Nemme hjemmebagte flutes med groft mel

60 kcal
105 minutter
Mere om Aftensmad
Aftensmad

Sheet pan med spejlæg, bønner, tomater og blomkål

359 kcal
35 minutter
Aftensmad

Sheet pan med laks, broccoli, peberfrugter og søde kartofler

526 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kylling, løg, gulerødder og små kartofler

574 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kikærter, kål og rødbeder

568 kcal
40 minutter
Aftensmad

Rosenkålssalat med kylling, granatæble og mandler

409 kcal
25 minutter
Aftensmad

Poke bowl med laks og spidskål

584 kcal
25 minutter
Aftensmad

Frisk grønkålssalat med valnødder og dressing

765 kcal
15 minutter
Aftensmad

Den bedste rå rødkålssalat

315 kcal
30 minutter
Aftensmad

Hel kylling i ovn med salat og kold sauce

595 kcal
1 time
Aftensmad

Stegte rødspætter med persillesovs, kartofler og spidskål

598 kcal
30 minutter
Aftensmad

Rispapirruller med kylling og grønt

413 kcal
25 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Superfood

Tjek vores bedste opskrifter med rødkål

Forebyggelse

Derfor er sauna så sundt

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Forebyggelse

Skal du være bekymret for nattesved?

Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Træning

Få mere energi med denne morgentræning, der strækker og styrker

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Nybegynder? Sådan kommer du nemt i gang med styrketræningen

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler