Middelhavsinspireret salat med varmrøget laks

20 minutter
425 kcal

Snyd ikke dig selv for denne nemme, smukke og lækre salat med varmrøget laks. Den mætter og smager af sol og sommer – året rundt.

Skål med salat af laks, avocado, tomat, rødløg, agurk, oliven og feta

Middelhavsinspireret salat med varmrøget laks

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 hjertesalat
  • agurk
  • ½ rødløg, lille
  • ½ avocado
  • 12 cherrytomater
  • 10 sorte oliven
  • 40 g feta
  • 100 g varmrøget laks, gerne med peber
  • 1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • Citron, saften
  • Sort peber, friskkværnet

Sådan gør du

  • Hak hjertesalaten groft. Skær agurk, rødløg, avocado og cherrytomater i mundrette stykker. Anret grøntsager og oliven på et fad eller to tallerkner.
  • Smuldr både feta og varmrøget laks i mindre stykker, og læg dem på salaten.
  • Fordel olivenolie, og pres citronsaft ud over salaten, og top med friskkværnet peber lige inden servering.

Newsletter background