Name: Kål- og citrussalat med marineret kylling
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ½ - lime, saften; 1 tablespoon sojasauce; 1 tablespoon sesamolie; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; 2 - kyllingebrystfileter; 100 gram grønkål; 100 gram rød spidskål; 1 - gulerod; ½ - rød peberfrugt; ¼ - agurk; 1 - forårsløg; ½ - appelsin; ½ - grapefrugt; ½ - lime, saften; ½ tablespoon sojasauce; 1 tablespoon sesamolie; ½ tablespoon riseddike; ½ tablespoon akaciehonning; 16 - peanuts; 1 handful koriander

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

½ lime, saften
1 spsk. sojasauce
1 spsk. sesamolie
Havsalt
Sort peber, friskkværnet
2 kyllingebrystfileter

Salat:

100 g grønkål
100 g rød spidskål
1 gulerod
½ rød peberfrugt
¼ agurk
1 forårsløg
½ appelsin
½ grapefrugt

Dressing:

½ lime, saften
½ spsk. sojasauce
1 spsk. sesamolie
½ spsk. riseddike
½ spsk. akaciehonning

Pynt:

16 peanuts
1 håndfuld koriander

Sådan gør du

Pisk limesaft, soja, sesamolie, salt og peber sammen. Vend kyllingen godt rundt i marinaden, og lad det stå og trække lidt.

Snit kålen fint, riv guleroden, og skær peberfrugt, agurk og forårsløg i passende størrelser. Skræl citrusfrugterne, og skær dem i både.

Anret alt det grønne på et par tallerkner.

Pisk alle ingredienser til dressingen sammen.

Steg kyllingen, og hak peanuts og koriander groft.

Skær kylling i skiver, og anret ved siden af salaten, hæld dressingen på, og drys med peanuts og koriander. Voila!

Kål- og citrussalat med marineret kylling

Kål- og citrussalat med marineret kylling