Lækker, kold pastasalat med kylling

20 minutter
545 kcal

Få lækker og sund aftensmad på kun 20 minutter med I FORMs opskrift på kold pastasalat med kylling - en nem og hurtig hverdagsret. Velbekomme!

Pastasalat med kylling

HURTIG AFTENSMAD I HVERDAGEN – sæt igang!

© wichmann+bendtsen

Lækker, kold pastasalat med kylling

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 50 g fuldkornspasta
  • 300 g kyllingebryst
  • 100 g gulerod
  • 200 g salat eller spidskål
  • 100 g ærter, friske eller optøet fra frost
  • 50 g feta
  • Syltede rødløg

Vinaigrette:

  • 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • 1 tsk. dijonsennep
  • 1 spsk. hvidvinseddike
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet

Sådan gør du

  • Kog pastaen i henhold til anvisningen på emballagen. Køl ned.
  • Skær kylling i tern, og steg på en varm pande i ca. 5 min., til kødet er gennemstegt.
  • Riv gulerod og skær salat i mindre stykker.
  • Bland den kogte, afkølede pasta, gulerod, salat, ærter og kylling sammen.
  • Top pastasalaten med feta og syltede rødløg.
  • Pisk olie sammen med sennep, og bland med hvidvinseddike. Dryp over salaten.

TIP! Skal resten af familien spise med, kan du evt. servere brød ved siden af, så der er ekstra energi til dem, der skal vokse.

TIP! Retten tager ingen tid at lave, hvis du har en rest pasta i køleskabet. Gulerod kan købes færdigrevet i supermarkedet.


Newsletter background