Name: Lækker salat med spidskål, ristede kikærter og avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 dl kikærter, fra dåse; 1 teaspoon ekstra jomfruolivenolie; 1 teaspoon stødt koriander; ½ teaspoon havsalt; Sort peber, friskkværnet; 400 gram spidskål; 1 - stor gulerod; 1 - avocado; Frisk koriander; Lime, saften; 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 1 teaspoon dijonsennep; 1 teaspoon honning; 1 teaspoon hvidvinseddike; ½ teaspoon havsalt; Sort peber, friskkværnet

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

3 dl kikærter, fra dåse
1 tsk. ekstra jomfruolivenolie
1 tsk. stødt koriander
½ tsk. havsalt
Sort peber, friskkværnet
400 g spidskål
1 stor gulerod
1 avocado
Frisk koriander
Lime, saften

Dressing:

1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
1 tsk. dijonsennep
1 tsk. honning
1 tsk. hvidvinseddike
½ tsk. havsalt
Sort peber, friskkværnet

TIP! Drys evt. med flagesalt til allersidst. Det klæder de fleste vegetarretter.