Avocadomad med rejer

Tid i alt: 10 minutter

1 skive rugbrød, ca. 50 g

1 avocado

100 g rejer

Havsalt og kværnet sort peber

1 bundt purløg

Dressing

0,5 dl skyr

1 tsk. mayonnaise

1 tsk. koncentreret tomatpuré,alternativt en god ketchup

½ tsk. worchestershiresauce

1 økologisk citron

Tabasco

Havsalt og kværnet sort peber

Sådan laver du avocadomad med rejer og tomatskyr

• Rør skyr med mayonnaise,tomatpuré og worchestershiresauce.
• Smag dressingentil med revet citronskal, citronsaft,Tabasco, salt og peber.
• Rist brødet.
• Mos avocadokødetmed lidt citronsaft, og smag tilmed salt.
• Fordel det på brødet,og anret med rejer, tætskåretpurløg, dressing og en citronbåd.