Name: Wok med kylling og grøntsager
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gram kyllingeinderfilet; 2 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 3 cloves hvidløg; 1 - rødløg; 200 gram broccoli; 1 - rød peberfrugt; 150 gram gulerod; 200 gram champignon; 100 gram bønnespirer; 1-2 packet pak-choi; null - Sojasauce; 2 - lime, saften; 6 tablespoon sojasauce; 2 tablespoon sukker; null - null; null - null

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

225 g kyllingeinderfilet
1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
1½ fed hvidløg
½ rødløg
100 g broccoli
½ rød peberfrugt
75 g gulerod
100 g champignon
50 g bønnespirer
½ pak. pak-choi
Sojasauce

Marinade:

1 lime, saften
3 spsk. sojasauce
1 spsk. sukker

Sådan gør du

Skær kyllingen i mundrette stykker, og steg på en stor pande eller wok i halvdelen af olien i 5 min. Tilføj finthakket hvidløg og grofthakket rødløg de sidste 2 min. Læg til side.

Skær broccoli, peberfrugt, gulerødder og champignon i mundrette stykker, og steg 5 min. i resten af olien.

Bland ingredienserne til marinaden.

Kom kød og løg tilbage på panden, og hæld marinaden over. Vend rundt.

Anret med bønnespirer på toppen og evt. lidt ekstra lime og sojasauce.

Skær enderne af pak-choi, rist bladene på panden med lidt sojasauce et par min., og servér til wokretten.

TIP! Du kan variere grøntsagerne efter sæsonen. Porre og spidskål er også lækkert. Skal det gå rigtig stærkt, kan du bruge wokgrønt fra frost.