Name: Fiskefrikadeller og pastasalat med persillepesto
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 - gulerødder; 1 - rød peberfrugt; 1 - lille løg; 1 cloves hvidløg; 2 can tun i vand, drænet; 2 - æg; 3 dl havregryn; 1 teaspoon paprika; ½ teaspoon chilipulver; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; 1 tablespoon parmesan; 2 handful bredbladet persille; 1½ tablespoon pinjekerner; ½ tablespoon citronsaft; 1 cloves hvidløg; 4 tablespoon jomfruolivenolie; 120 gram cherrytomater; 1 - peberfrugt; ½ - agurk; 2 - forårsløg; 1 bundle radiser; 275 gram kogt fuldkornspasta; 1 dl ærter, friske eller frosne; 75 gram mozerallaost; 1 handful bredbladet persille

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

Tunfrikadeller:

1 gulerødder
½ rød peberfrugt
½ lille løg
½ fed hvidløg
1 ds. tun i vand, drænet
1 æg
1½ dl havregryn
½ tsk. paprika
¼ tsk. chilipulver
Havsalt
Sort peber, friskkværnet

Persillepesto:

½ spsk. parmesan
1 håndfuld bredbladet persille
¾ spsk. pinjekerner
¼ spsk. citronsaft
½ fed hvidløg
2 spsk. jomfruolivenolie

Pastasalat:

60 g cherrytomater
½ peberfrugt
¼ agurk
1 forårsløg
½ bundt radiser
137 g kogt fuldkornspasta
½ dl ærter, friske eller frosne
37 g mozerallaost
½ håndfuld bredbladet persille

TIP! Får du rester af restemaden, smager det hele glimrende i næste dags madpakke. Rester holder sig typisk 4 dage på køl.

Mest læste lige nu

Kvinde, der sidder og slapper af i sin sofa.

Træningsmotivation

Billede af kvinde i træningstøj, der står og træner sin mave.

Styrketræningsøvelser

Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

Videotræninger mellem 10 og 30 min.
Løbeprogrammer med lydguide
Adgang til 1000+ sunde opskrifter
Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Mere om Aftensmad

En skål low FODMAP-Ramensuppe med et halvt æg på toppen.

I FORM anbefaler

Fiskefrikadeller og pastasalat med persillepesto

Fiskefrikadeller og pastasalat med persillepesto