Vegetar-bolognese med pasta

40 minutter
575 kcal

Kan mad være sund, lækker og børnevenlig på én og samme tid? Svaret er JA. Her får du opskriften på en lækker vegetar-bolognese med pasta, der er god for de små, og som i et snuptag kan gøres endnu sundere for de store.

Tallerken med pasta bolognese

VEGETAR-BOLOGNESE MED PASTA Hvis du ikke skilter med det, er der ingen, der gætter, at denne ret er smækfyldt med grøntsager – og ikke indeholder kød.

© wichmann+bendtsen

Vegetar-bolognese med pasta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ½ gulerod
  • ¼ squash
  • ½ løg
  • 1 fed hvidløg
  • 50 g champignoner
  • ½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • ¾ dl røde linser
  • ½ ds. hakkede tomater
  • 2½ dl grøntsagsbouillon
  • 1 spsk. tomatpuré
  • ¾ spsk. akaciehonning
  • ½ tsk. tørret basilikum
  • ½ tsk. tørret timian
  • 1 spsk. parmesan, fintrevet
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet
  • 200 g fuldkornspasta
  • ½ håndfuld frisk basilikum

Voksentvist:

  • 2 squash
  • ½ lille rød chili

Sådan laver du vegetar-bolognese med pasta

  • Riv gulerod, squash og løg. Hak hvidløg og champignoner.
  • Put olie i en gryde, og svits grøntsagerne et par minutter.
  • Tilsæt resten af ingredienserne, undtagen pasta og basilikum. Bring i kog, og skru derefter ned for varmen. Lad retten simre under låg i 25 min., til linserne er kogt ud og har optaget væsken.
  • Kog pastaen ifølge emballagens anvisning. Hvis du også vil lave squashpasta, skærer du blot enderne af og strimler squashene med en spiralizer, et juliennejern eller en kartoffelskræller. Tilsæt finthakket rød chili, hvis du vil give retten et ekstra pift.
  • Servér (squash)pasta med linsebolo og frisk basilikum.

VOKSENTVIST: Servér med spicy squashstrimler i stedet for pasta. Det sparer dig for rigtigt mange kalorier.


Mest læste lige nu
Motivation til vægttab

Hvilken alkohol indeholder færrest kalorier?

Sundhed

Hvorfor kan jeg ikke kende forskel på højre og venstre?

Vægttab

BMI-BEREGNER: Regn ud, om din vægt er normal

Søvn

7 effektive tips, der tackler tankemylder

Styrketræning

Rygtræning til en stærk og smertefri ryg

Styrketræningsøvelser

Få stærke ben med I FORMs julekalender

Psykologi

Lær at give slip på bekymringerne

Kalorieforbrænding

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

5 km løbeprogram

PROGRAM: Kom i gang med at løbe 🎧

Desserter

Pistaciekugler

89,9 kcal
10 minutter
Mere om Aftensmad
Aftensmad

Sheet pan med spejlæg, bønner, tomater og blomkål

359 kcal
35 minutter
Aftensmad

Sheet pan med laks, broccoli, peberfrugter og søde kartofler

526 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kylling, løg, gulerødder og små kartofler

574 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kikærter, kål og rødbeder

568 kcal
40 minutter
Aftensmad

Rosenkålssalat med kylling, granatæble og mandler

409 kcal
25 minutter
Aftensmad

Poke bowl med laks og spidskål

584 kcal
25 minutter
Aftensmad

Frisk grønkålssalat med valnødder og dressing

765 kcal
15 minutter
Aftensmad

Den bedste rå rødkålssalat

315 kcal
30 minutter
Aftensmad

Hel kylling i ovn med salat og kold sauce

595 kcal
1 time
Aftensmad

Stegte rødspætter med persillesovs, kartofler og spidskål

598 kcal
30 minutter
Aftensmad

Rispapirruller med kylling og grønt

413 kcal
25 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Superfood

Tjek vores bedste opskrifter med rødkål

Forebyggelse

Derfor er sauna så sundt

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Forebyggelse

Skal du være bekymret for nattesved?

Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Træning

Få mere energi med denne morgentræning, der strækker og styrker

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Nybegynder? Sådan kommer du nemt i gang med styrketræningen

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler