Name: Kylling i karry med brune ris
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 - kyllingefileter; 7 dl hønsebouillon; 4 dl brune ris; 1 - stort løg; 1 - gulerod; ½ - squash; 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 1 - æble; 1 tablespoon karry; 4 dl mælk eller 1 ds. kokosmælk; 2 tablespoon akaciehonning; 1 tablespoon mel; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; 1 handful friske krydderurter, fx koriander

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

1 kyllingefileter
3½ dl hønsebouillon
2 dl brune ris
½ stort løg
½ gulerod
¼ squash
½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
½ æble
½ spsk. karry
2 dl mælk eller 1 ds. kokosmælk
1 spsk. akaciehonning
½ spsk. mel
Havsalt
Sort peber, friskkværnet
½ håndfuld friske krydderurter, fx koriander

Sådan gør du

Put kylling og 5 dl bouillon i en gryde, og bring i kog. Skru herefter ned, og lad kyllingen småkoge i 20 min.

Kog risene ifølge emballagens anvisning.

Hak grøntsagerne fint, og steg i olie i en gryde et par min. Tilsæt herefter 2 dl bouillon, æble skåret i tern, karry, mælk, honning, mel, salt og peber. Pisk grundigt sammen, og bring retten i kog. Skru herefter ned, og lad retten simre i 20 min.

Skær kylling i tern, og kom det i karrysaucen. Lad retten simre i yderligere et par min.

Anret med friske krydderurter, og servér.

VOKSENTVIST! Servér med revet blomkål i stedet for ris, og top med masser af urter. Krydderurter er en nem måde at tilsætte en mere intens smag og et voksent tvist til en ret på.