L√¶kre sunde bananpandekager med bl√•b√¶r ‚Äď tager kun 5 minutter at lave
Bananpandekager

Vil du have en l√¶kker, sund og m√¶ttende morgenmad? S√• pr√łv bananpandekager ‚Äď det er nemt og hurtigt!

Sunde bananpandekager uden mel og sukker

Bananpandekager giver din krop br√¶ndstof til at klare dagen, og s√• b√•de smager og m√¶tter de utroligt godt ‚Äď helt uden brug af mel og sukker. Se her, hvordan du laver dem p√• bare 5 minutter!

5. marts 2019 af Eva Skj√łde

Pandekager til morgenmad ‚Äď kan det v√¶re sundt? Ja, det kan det! N√•r vi vel at m√¶rke ikke snakker de klassiske s√łde Rasmus Klump-pandekager med sukker og syltet√łj, men derimod bananpandekager.

Se her, hvordan du p√• bare 5 minutter kan forvandle banan, √¶g og havregryn til et sundt og l√¶kker m√•ltid. Find ud af, hvorfor bananpandekager er sunde ‚Äď og f√• inspiration til at lave dine egne bananpandekager.

Bananpandekager ‚Äď opskrifter, inspiration og fakta

VIDEO: Sunde bananpandekager på 5 minutter!

VIDEO: Se, hvor nemt og hurtigt du kan lave en l√¶kker bananpandekage ‚Äď sund morgenmad, der m√¶tter l√¶nge!

Opskrift på bananpandekager uden mel og sukker

Tilberedningstid: 5 min.

Ingredienser til bananpandekager, 1 person:

1 moden banan
2 æg
1 - 2 spsk. havregryn
1 tsk. kanel
1 tsk. rapsolie (til stegning)

Topping til bananpandekager 
En håndfuld friske bær eller frugt (ca. 50 g, fx blåbær, solbær, hindbær, jordbær eller æblestykker)

Sådan laver du nemme bananpandekager

  • Sk√¶r bananen i mindre stykker, og put den i en flad sk√•l.
  • Bland √¶g, havregryn og kanel i, og mos det hele sammen
  • Put en lille smule rapsolie p√• en pande, og steg pandekagen gylden p√• begge sider. Du kan ogs√• bage pandekagedejen i mindre klatter, s√• du f√•r flere sm√• bananpandekager.¬†
  • Server med frisk frugt eller b√¶r.

BANANPANDEKAGER: Næringsindhold (uden topping)

Pr. portion (226 g) Pr. 100 g
Kalorier i bananpandekager 295 kcal 131 kcal
Kulhydrater i bananpandekager 25 g 11 g
Kostfibre i bananpandekager 3 g 1,3 g
Protein i bananpandekager 17 g 7,5 g
Fedt i bananpandekager 14 g 6,2 g

Varier selv dine bananpandekager

Opskriften p√• bananpandekager herover er en grundopskrift, der er l√¶kker og sund, som den er ‚Äď men som du sagtens kan variere p√• mange m√•der efter din egen smag og pr√¶ferencer.

Glutenfri bananpandekager

Bananpandekagerne herover er som udgangspunkt glutenfri, da de er uden hvedemel. Men da der ofte kan v√¶re spor af gluten i havregryn, skal du ‚Äď hvis du er glutenallergiker ‚Äď s√łrge for at k√łbe glutenfri havregryn til dine bananpandekager. Du kan ogs√• v√¶lge at tils√¶tte fx mandelmel eller boghvedemel til bananpandekagerne i stedet for havregryn.

LÆS OGSÅ: Lynguide til glutenfri kost

Bananpandekager med færre kalorier

Hvis du vil spare p√• kalorierne, kan du n√łjes med at tils√¶tte √¶ggehvide til bananpandekage-dejen i stedet for hele √¶g (brug √¶ggehvider fra ca. 3 √¶g ‚Äď eller 2 b√¶gre √¶ggehvide ‚Äď ca. 100 g). S√• sparer du over 100 kalorier. Du g√•r godt nok glip af alle de sunde stoffer fra √¶ggeblommen, men du f√•r stadig masser af protein og et sundt og m√¶ttende m√•ltid.

Bananpandekager med flere fibre

Der er som udgangspunkt flere fibre i bananpandekager end i klassiske pandekager med hvedemel, da b√•de banan og havregryn indeholder gode kostfibre. Vil du skue op for fiberindholdet, kan du fx bruge rugflager i stedet for havregryn, da rug byder p√• lidt flere kostfibre end havre. Du kan ogs√• tils√¶tte en skefuld chiafr√ł eller loppefr√łskaller (fx HUSK) til dejen. V√¶r dog opm√¶rksom p√•, at b√•de chiafr√ł og loppefr√łskaller suger rigtig meget v√¶ske til sig. S√• s√¶t dem gerne i bl√łd i lidt juice, m√¶lk, vand eller plantem√¶lk, f√łr du laver dejen, og tils√¶t s√• "gr√łden" til din bananpandekagedej, n√•r chiafr√ł eller loppefr√łskallerne har suget v√¶sken i sig.¬†

Bananpandekager med flere krydderier

Kanel kl√¶der bananpandekager rigtig godt, men du kan snildt bruge andre krydderier, fx kardemomme, muskatn√łd, ingef√¶r (evt. friskrevet ingef√¶r) og vanilje. Pr√łv ogs√• med lidt revet lime- eller citronskal. Kakaopulver er ogs√• godt i bananpandekager.

Du kan også variere smagen ved at tilsætte bær (friske eller frosne) til selve dejen, eller ved at tilsætte citron-, lime- eller appelsinsaft eller lidt juice til din bananpandekagedej. Hvis du tilsætter væske til dejen, så skru lidt op for havregrynene i dine bananpandekager. 

Masser af sunde toppings til bananpandekager

Styr uden om sukker, is og sirup, hvis dine bananpandekager stadig skal være sunde. Heldigvis er der masser af andre lækre, sunde ting, du kan toppe dine bananpandekager med:

  • Friske b√¶r (bl√•b√¶r, hindb√¶r og jordb√¶r passer godt til pandekager)
  • B√¶rpur√©¬†(pr√łv at blende frosne b√¶r med lidt vanilje og evt. lidt skyr ‚Äď l√¶kkert!)
  • Frisk frugt (fx banan, √¶blestykker og mango)
  • Mandler og n√łdder¬†
  • Skyr eller yoghurt¬†naturel (fx r√łrt med vanilje)
  • Smeltet m√łrk chokolade

Hvorfor er bananpandekager sunde?

Alle ingredienserne i vores bananpandekager (banan, √¶g, havregryn, rapsolie og kanel) er p√• listen over r√•varer, som du med sindsro kan spise, hvis du gerne vil leve sundt. Bare husk at spise varieret og fx f√• masser af gr√łntsager, s√• der ikke kun st√•r bananpandekager p√• menuen.

Bananpandekager mætter godt

Starter du dagen med en bananpandekage, er du sikret b√•de god m√¶thed og energi mange timer frem. De mange proteiner og sunde fedtsyrer i √¶g giver en suver√¶n m√¶thedsf√łlelse. Og fibrene fra bananen og havregrynene bidrager ogs√• til ekstra m√¶thed og tilf√łrer ogs√• god energi til kroppen uden at sende dit blodsukker p√• himmelflugt.

Bananpandekager er perfekte, hvis du træner eller er vegetar

Proteinerne i √¶g er af den fineste kvalitet og rummer alle de essentielle aminosyrer, din krop skal bruge. Derfor er bananpandekager perfekte til dig, der tr√¶ner meget. Det samme g√¶lder, hvis du er vegetar. Udover de gode proteiner tanker pandekagerne dig ogs√• op med B12 vitamin, som du ellers hovedsageligt finder i fx k√łd.¬†

LÆS OGSÅ: Så sunde er æg

Bananpandekager indeholder nul sukker

P√• grund af s√łdmen fra de modne bananer beh√łver du intet sukker i pandekagedejen, og det er heller ikke n√łdvendigt at p√łse sirup eller sukker ud over de f√¶rdige bananpandekager for at f√• dem til at smage godt og s√łdt.

Bananpandekager tanker dig op med sunde stoffer

Fra æg får du, udover gode proteiner og B12-vitamin, også godt med jern og gode antioxidanter i form af selen, lutein, carotenoider og E-vitamin. Antioxidanterne i æg modvirker harskning af fedtstofferne i dine celler og styrker dermed dit eget forsvar mod sygdomme som fx kræft og demens.

Havregryn er rige p√• kostfibre, der m√¶tter, mens bananens kulhydrater giver br√¶ndstof til hjernen og er en udm√¶rket kilde til det hjertevenlige kalium. Studier tyder p√•, at kanel hj√¶lper med at holde blodsukkeret stabilt. Og rapsolie er en god kilde til b√•de monoum√¶ttede fedtsyrer og omega-3, og er derfor guf for dit kredsl√łb.

Flere sunde opskrifter med bananpandekager

Vil du have mere inspiration til lækre, sunde bananpandekager? Her har vi samlet 6 ekstra opskrifter. Bon appetit!

Bær-bananpandekager med citron og blåbærcreme

Bær-bananpandekager med citron og blåbærcreme

En dessert beh√łver ikke v√¶re usund for at smage fantastisk. Pr√łv disse sunde og vidunderligt l√¶kre bananpandekager med bl√•b√¶r og citron. Du vil elske dem!

‚ě°ÔłŹ G√• til opskrift


Choko-bananpandekager med jordbær

Choko-bananpandekager med jordbær

Fork√¶l din s√łde tand med disse sk√łnne og sunde bananpandekager.

‚ě°ÔłŹ G√• til opskrift



Bananpandekager med blåbær til 3 diæter

Bananpandekager med blåbær til 3 diæter

Ud over at de er lækre, mætter bananpandekager også rigtig godt på grund af de proteinrige æg. Her er tre varianter: Til dig, der vil tabe dig, træner meget eller bare vil spise sundt.

‚ě°ÔłŹ G√• til opskrift



Flad mave-bananpandekage

Flad mave-bananpandekage

Pandekager beh√łver ikke v√¶re propfyldt med kalorier. Denne sunde variant giver god energi og holder dig m√¶t l√¶nge, og s√• smager den oven i k√łbet super sk√łnt.

‚ě°ÔłŹ G√• til opskrift



Bananpandekage-tårn med hindbærcreme

Bananpandekage-tårn med hindbærcreme

Var det noget med et cremet t√•rn af bananpandekager med hindb√¶rcreme og frisk frugt? S√• pr√łv opskriften her uden mel og sukker.

‚ě°ÔłŹ G√• til opskrift



Pink bananpandekager

Pink bananpandekager

Disse dekorative bananpandekager behager b√•de synet, sundheden og smagsl√łgene.

‚ě°ÔłŹ G√• til opskrift



Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvor kan du bedst lide at træne?


I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? S√łg her: