Bær-pandekager med citron og blåbærcreme

45 minutter
352 kcal

En dessert behøver ikke være usund for at smage helt fantastisk ... Prøv disse sunde og vidunderligt lækre pandekager med blåbær og citron. Du vil elske dem!

Bær-pandekager med citron og blåbærcreme

MUMS! Bær-pandekager med citron og blåbærcreme er perfekt som en sund dessert.

© Wichmann+bendtsen

Bær-pandekager med citron og blåbærcreme

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 1 banan, helst godt moden og med brune prikker
  • 2 æg
  • 1½ dl havregryn
  • ½ tsk. vaniljepulver
  • ⅓ tsk. bagepulver
  • Skal fra ½ økologisk citron, fintrevet
  • 1 spsk. citronsaft
  • ½ dl blåbær, friske eller frosne
  • ½ tsk. kokosolie, til stegning

Blåbærcreme

  • ½ dl blåbær, frosne
  • 1 dl skyr
  • ⅓ tsk. vaniljepulver
  • 2 spsk. citronsaft
  • Skal fra ½ økologisk citron, fintrevet
  • ½ spsk. akaciehonning

Toppings:

  • ½ dl blåbær
  • 5 g mørk chokolade 70 %, revet

Sådan laver du bær-pandekager

  • Blend alle pandekageingredienserne undtagen blåbærrene, indtil det hele er godt blandet.
  • Lad dejen hvile i 5-10 minutter.
  • Opvarm en pande, og smelt lidt kokosolie til at stege pande­kagerne i.
  • Hæld en lille klat pandekagedej på panden.
  • Drys med det samme 1 tsk. blåbær ud over hver pandekage.
  • Steg pandekagerne i et par minutter, indtil de begynder at boble let og er gyldne på undersiden.
  • Vend dem, og giv dem et ekstra minuts tid.
  • Lav blåbærcremen ved hurtigt at blende alle ingredienserne.
  • Anret pandekagerne med blåbær­creme og friske blåbær.
  • Riv lidt mørk chokolade hen over.

Find flere opskrifter på sunde og lækre pandekager eller prøv vores bananpandekager.

Nu er det blevet lettere at leve sundt!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app:
Læs mere om det nye I FORM

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge
  • Gem favoritindhold – og find det let igen

Lige nu: Prøv 30 dage gratis


Newsletter background