- helt uden mel og sukker

Pandekagetårn med hindbærcreme

Var det noget med et cremet pandekage-tårn med hindbærcreme og frisk frugt, så prøv opskriften uden mel og sukker.

28. august 2016 af Michelle Kristensen

8 personer (der skulle gerne blive 8-9 pandekager.)

Pandekager

1 moden banan
½ tsk. vaniljepulver
3 æg
3 æggehvider
½ dl knust hørfrø
Kokosolie til stegning

Hindbærcreme

250 g mascarpone
200 g skyr
1 lille tsk. stevia
½ tsk. vaniljepulver
125 g hindbær

Sukker, kunstige sødestoffer eller Stevia. Hvad er forskellen på de søde stoffer? Bliv klogere her.

Topping

125 g bær og evt. andet frugt

Sådan gør du

  • Bland alle ingredienserne til dejen sammen, og steg pandekagerne i lidt kokosolie på en pande.

  • Mens pandekagerne køler af, rører du cremen sammen.

  • Fordel cremen mellem pandekagerne, og pynt med bær og frugt.

  • Skær kagen ud i 8 stykker med en skarp kniv.

Se alle vores opskrifter på lækre sunde pandekager her

Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvor kan du bedst lide at træne?


I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: