Lynguide til en glutenfri kost

Kan du ikke tåle gluten? Vi viser dig, hvilke madvarer du skal passe på, og hvilke du kan spise løs af.

JA-mad

  • Frugt, bær og grønsager, både friske, frosne og tørrede
  • Æg
  • Rent, fersk kød
  • Ren fisk
  • Nødder og kerner
  • Yoghurt, skyr og andre surmælksprodukter uden mysli
  • Mælk, smør og ren fløde
  • Kartofler og søde kartofler
  • Ris, vilde ris, amarant og quinoa
  • Glutenfri versioner af brød, kiks, knækbrød, mysli og grød lavet på majsmel, amarant, sorghum, boghvede, rismel, sojamel, tapioka, quinoa, polenta, sagogryn, kokos, kikærter og hirse.
  • Glutenfri havregryn
  • Glutenfrit mel
  • Olie og eddike

Opskrifter: Sådan bager du uden gluten

Pas på-mad

Tjek varefakta, før du spiser:

  • Pølser, frikadeller og andre farsretter, der kan indeholde mel.
  • Færdigretter som sovs, suppe, gryderetter fra glas eller pose og frosne måltidsanretninger
  • Paté og pølser
  • Soja, indeholder ofte hvede.
  • Slik som fx lakrids, lakridskonfekt, karamel og fyldt chokolade
  • Energibarer og energidrikke. Kan fx indeholde maltodextrin udvundet af hvede.
  • Is, både fabriksfremstillede flødeis og sodavandsis.
  • Sukkerfri produkter, fx tyggegummi, hvis sødemidlet er udviklet af korn.
  • Cornflakes og andre morgenmadsprodukter, som ikke er lavet af hvede, rug og havre, medmindre det står på dem, at de er glutenfri. Ellers kan de indeholde gluten fra andre produkter.

  • Madlavningsfløde, sennep, ketchup, færdiglavet salatdressing og bouillonterninger.

Kan du tåle gluten? Tjek symptomerne på glutenallergi her

NEJ-mad

  • Brød, pasta, pizza, kiks, knækbrød, grød eller kager, der er lavet af hvede, durumhvede, spelt, emmer, enkorn, grahamsmel, sigtemel, rug, byg, havre eller indeholder klid, kim eller kerner fra disse sorter.
  • Perlespelt, perlerug, perlebyg og andre middagskorn
  • Nudler, medmindre de er glutenfri.
  • Couscous
  • Malt og maltekstrakt, som er et almindeligt tilsætningsstof fremstillet af hvede.
  • Øl, medmindre den er brygget på hirse eller ris i stedet for byg.
  • Ristede løg
Mest læste lige nu
Sex

Får du nok (god) sex?

Sundhed

Er rødvin sundt eller ej?

Desserter

Snebolde

62,8 kcal
40 minutter
Stress

Stressekspertens 10 bedste råd

Slankekur

Tab dig med I FORM Kostplan 1600-1700 kcal

Desserter

Sund julekonfekt fra alle os til alle jer

Kalorieforbrænding

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

Stress

10 gode råd til at få ro i hjernen

Træningsmotivation

Derfor skal du komme 5 min. før – og andre tips til holdtræning

5 km løbeprogram

PROGRAM: Kom i gang med at løbe 🎧

Mere om Sund mad
Sund mad

Genvej til at lykkes med fermentering

Annonce

Sådan husker du at få dine 6 om dagen

Sund mad

14 nemme kokke-tips: Sådan bliver du en ninja i køkkenet

Sund mad

Lav en madplan – og slip for stress i supermarkedet

Sund mad

Her er de ingredienser, der bekymrer os mest

Sund mad

5 nemme måder at få brugt havens squash

Sund mad

Søde kartofler – sådan bruger du dem

Sund mad

Kan man spise halloweengræskar?

Sund mad

Kan man vaske sprøjtegift af frugt og grønt?

Sund mad

Derfor kan stempelkaffe være usundt

Sund mad

9 tips til at spise lidt sundere i ferien

Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebyggelse

Hvorfor klør det i min hovedbund?

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Sunde opskrifter

Lav din egen surdej

598 kcal
4-6 dage
Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler

Træningstøj

5 DETALJER: Tjek dem, før du køber vinter-løbetights

Sundhed

Overvejer du at få en lysterapilampe?

Aftensmad

Sund pizza – sådan!

45 minutter