Grønkål
Grønkål er noget af det sundeste, du kan sætte tænderne i. De sprøde blade er sprængfyldte med helbredende stoffer, og de smager himmelsk.
Grønkål er noget af det sundeste, du kan sætte tænderne i. De sprøde blade er sprængfyldte med helbredende stoffer, og de smager himmelsk.
Grønkål er særdeles fiberrig, hvilket gavner dit hjerte-kar-system, da fibre kan sænke dit kolesteroltal. Samtidig er grønkål meget rig på vitaminer og mineraler, fx dækker 100 gram grønkål hele 20 pct. af dit dagsbehov for knoglestyrkende kalk.
Grønkål indeholder også stoffet sulforafan, der i mange celle- og dyreforsøg har vist sig måske at kunne beskytte mod kræft.