Læs også

Sortkålssuppe med hvide bønner
© wichmann+bendtsen

Suppe med tomat, sortkål og bønner

Lav varm vintersuppe med tomat, sortkål og hvide bønner. Det tager kun 20 minutter - og så er den helt perfekt til en kold aften.

12. januar 2016 af Anne Larsen og Martin Kreutzer
#Bønner #Kål #Tomat #Hvide bønner #Grønkål #Hvidløg #Suppe

Suppe med tomat, sortkål og bønner

2 personer

2 dl udblødte og kogte hvide bønner, svarer til 1 dl rå

200 g sortkål, grønkål eller savojkål

1-2 fed hvidløg

2 spsk. ekstra jomfruolivenolie

½ tsk. stødte tørrede chiliflager

1 ds. tomater: hakkede eller cherrytomater, eller 4 dl mosede tomater

6 dl bouillon, kyllinge- eller grønsagsbouillon

Havsalt og kværnet sort peber

Parmesan

 

Sådan laver du suppe med tomat

  • Gør kålen i stand. Er det sortkål eller grønkål, skærer du midterstrengen og lidt af bunden fra, og kasserer dette.
  • Skær bladene i mindre stykker.
  • Skyl grundigt, og slyng tørre.
  • Skær hvidløg i fine tern, og steg disse bløde og blanke i en spiskefuld olie.
  • Kom kålen ved, og vend godt.
  • Kom chili og tomat ved.
  • Spæd med bouillon, og lad suppen simre 5 min.
  • Kom bønnerne ved, og varm godt igennem.
  • Kom den sidste spiseskefuld olie ved.
  • Tag en stavblender, og blend kort tid 4-5 steder i suppen.
  • Suppen skal ikke som sådan være blendet, men skal fremstå rustik.
  • Smag til med salt og peber.
  • Anret den varme suppe.
  • Stil parmesanost og et rivejern på bordet.

 

Næringsindhold pr. portion:

  • Energi: 425 kcal
  • Protein: 23,4 g
  • Fedt: 20,5 g
  • Kulhydrat: 45,3 g
  • Kostfibre: 15,4 g

Aftensmad på max 30 minutter

1. Hakkebøf med sommergrønt 2. Spinatpasta med tigerrejer 3. Sommerlig salade nicoise 4. Spinattærte med tomat 5. Grøn aspargessuppe med rejer og dild 6. Risotto med ærter, kylling og ærteskud 7. Kålhotdog med sundt fyld 8. Kylling cashew med grønt og fuldkornsnudler 9. Røget laks med stegt spidskål 10. Salat af blomkål og broccoli med bacon og rødløg 11. Squashpasta med rejer og hvide bønner 12. Kold ærtesuppe med quinoa og skinkecrisp 13. Asparges med kyllingelår i lufttørret skinke 14. Blomkålssuppe med krydderurter 15. Ovnstegt kyllingebryst med perlespeltsalat 16. Barbecuekotelet med glaserede gulerødder 17. Æggerulle med spinat og laks 18. Edamamesalat med jordbær 19. Suppe med tomat, sortkål og bønner 20. Kylling og kål i karry 21. Bagt laks med grønkål 22. Kylling med rodtern og bagte tomater 23. Rødkålssalat med rødbeder og bønner 24. Kokossuppe med laks og ingefær 25. Salat med pære og edamamebønner 26. Chili con carne med kalvekød og majs 27. Bagt laks med pesto 28. Steak med knuste kartofler og salat 29. Bønnesalat med spicy kødboller 30. Salat med kylling og æbler 31. Citronkylling med rødløg og kartoffel-spinatmos 32. Fiskeruller med gulerødder og kål 33. Sommersalat med kylling og quinoa 34. Fuldkornspasta med fennikel og rejer 35. Gulerodssuppe med røde linser 36. Pasta med tun, kapers og oliven 37. Rødtunge med pære og citron 38. Hakkebøf med stegte grøntsager 39. Svinekotelet med quinoa og broccoli 40. Svampe-omelet med rød peber 41. Jordskokkesuppe med fyld 42. Kalvesteak med kartoffelmos med urter 43. Torsk med rosmarinkartofler 44. Lammefilet med kartofler og palmekål 45. Kyllingesalat med æble og citrus 46. Rødtunge med hvidløgschips og grønt 47. Kylling med gremolata og spicy sortkål 48. Tun med bagte rødløg og quinoa 49. Pasta med grov valnøddepesto 50. Rødbedeomelet med røget laks 51. Kylling på sød kartoffelmos 52. Lammefilet på fennikelpuré med salat 53. Karrysuppe med rejer og mango 54. Bagt laks med rødkålsråkost 55. Pastasalat med kartofler, bønner og pesto 56. Kyllingesalat med jordbær 57. Bagt torsk med 3 slags ærter 58. Marinerede kyllingespyd med grønt 59. Coq au vin på sød kartoffelmos 60. Broccolisuppe med kylling og parmesan 61. Kalv med kartofler, jordbær og broccoli 62. Tunburger med syltede løg og ingefær 63. Rødbedesuppe med grønkålschips 64. Quinoasalat med kylling og tomat 65. Paella af hvide bønner med rejer 66. Squashpasta med krydret kylling 67. Krydret kylling i tomat-yoghurt-sauce 68. Cremet broccolisuppe med rejer 69. Omelet med rød peber og estragon 70. Grillet sværdfisk med sur-sød peberfrugtrelish 71. Peberfrugtsuppe med bønner og squash 72. Broccolisalat med bacon, rødløg og feta 73. Skinkeschnitzel med æble, kål og nødder 74. Thaisuppe med rejer og shiitakesvampe 75. Gulerodssuppe med kødboller 76. Mørbrad i wok med blomkål og jordnødder 77. Lun og velsmagende græskarsuppe 78. Hot chilisuppe med kidneybønner 79. Velsmagende kikærtegryde 80. Vinter-salat med grønkål, blomkål og rødbede 81. Løgsuppe med ostebrød 82. Kylling og blomkål i krydret kokossauce med ris 83. Jordskokkesuppe med rødbedechips 84. Kartoffelsalat med ærter og parmaskinke 85. Frittata med asparges og parmesan 86. Omelet med svampe og krydderurter 87. Rødbederåkost med hvide bønner 88. Bøf stroganoff med hvidkål 89. Suppe med rødbede og skyr 90. Bagt torsk med rødbede­carpaccio og hvide bønner 91. Kødboller med rødkålssalat og perlebyg
#Bønner #Kål #Tomat #Hvide bønner #Grønkål #Hvidløg #Suppe

Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Slankekur
Slankekur
Gang
Styrketræning

Måske er du interesseret i...

Aftensmad
Aftensmad
Aftensmad
Afstemning

Hvilken øvelse er din favorit?


I FORM anbefaler