Grønkålsslaw med æbler
Nordisk slaw med grønkål, æbler og hasselnødder er perfekt til din vegetardag, men kan også bruges som tilbehør til kød.
Grønkålsslaw med æbler
Sådan gør du
- Vask grønkålen, og skær stænglerne af. Hak kålen fint.
- Vask gulerødder og æbler. Skræl gulerødderne, og skær dem i tynde stave. Rens æblerne, og skær dem i tynde både. Kom kål og gulerødder op i en stor skål.
- Rist hasselnødderne ved medium varme på en pande, til de er gyldne. Hak nødderne groft.
- Bland tahin, honning og citronsaft i en lille skål, og tilsæt vand under omrøring, indtil det har den ønskede konsistens.
- Hæld dressingen over kålslawen, og massér dressingen ind i kålen.
- Top med æbler og hasselnødder.
Vil du spise mere vegetarisk til aftensmad? Find flere sunde vegetar opskrifter her