Snit hvidløg i ultrafine skiver.
Gør kålen i stand: Skyl og skær kålen fri af stængel og midterstreng. Dup kålen tør, og skær i mundrette stykker.
Steg hvidløgsskiverne gyldne, kom chiliflager og kål ved, og steg videre.
Vend kålen imens. Smag til med salt og peber.
Skær tomaterne i halve. Snit guleroden i ultrafine skiver.
Anret kålen med kylling, tomater og gulerødder.
Top med hytteost og purløg, og dryp med citronsaft.