Rødkål
Rødkål er smukt, smager skønt og så er den ganske gavnlig for dine bryster.
Rødkål skal især fremhæves for sin evne til at beskytte mod brystkræft – muligvis i kraft af et stort indhold af kålens bitterstof, glucosinolat. En undersøgelse har påvist, at kvinder, der spiser meget rødkål, har 50 pct. nedsat risiko for at få brystkræft i forhold til kvinder, der ikke rører den smukke kål. De plantestoffer, der opstår, når bitterstofferne i rødkålen nedbrydes i kroppen, menes at hindre kræftceller i at dele sig.
LÆS OGSÅ: 9 sunde og lækre rødkålssalater
Sådan smager rødkål bedst
Bland strimler af rå rødkål med appelsiner, rosiner og fede kerner eller nødder. Du får en fin og velsmagende rødkålssalat, der smager skønt til alt fra kalkunfrikadeller til oksemørbrad.
LÆS OGSÅ: Rødkål – rød, rund og ret sund