Kvinde spise salat på 5:2-kuren - opskrifter
5:2 kuren opskrifter

På fastedage må du spise 2 x 250 kalorier. Find opskrifter til 5:2-kuren her.

5:2-kuren – 11 opskrifter på 250 kalorier

Mangler du inspiration til, hvad du skal spise på 5:2-kuren? Vi har samlet en række lækre opskrifter til din 5:2-kur. Alle måltiderne indeholder 250 kcal, så de passer til dine fastedage.

26. august 2013 af I FORM-redaktionen

Er du på 5:2-kuren, skal du faste 2 ud af ugens 7 dage – og på de sidste 5 dage spise normalt. På dine fastedage skal du kun spise to små måltider, nemlig frokost og aftensmad. Hvert måltid må kun bestå af 250 kalorier

Her er 11 forslag på opskrifter til 5:2-kuren, som alle er sunde og lækre. De fleste opskrifter er meget nemme og passer til dage, hvor du har rigtig travl og et par stykker passer til dage, hvor du kan bruge lidt tid på tidberedningen.

Få I FORMs guide til 5:2-kuren her


Find flere 5:2-kuren opskrifter

Vil du have flere lækre opskrifter til 5:2-kurens fastedage? Til I FORMs egen I FORM-kuren (hvor du skal spise 5 x 250 kalorier om dagen 5 dage om ugen) har vi lavet et helt hæfte med 100 lækre, sunde opskrifter på hver 250 kalorier. Og de passer perfekt til, hvad du skal spise på 5:2-kurens fastedage. 

Her finder du et udvalg af opskrifterne - og kan også hente hele hæftet med de 100 opskrifter:

100 opskrifter på 250 kalorier: Hent dem her 

OPSKRIFTER TIL 5:2-KUREN

1. Skyr med frugt og nødder – 5:2-kuren opskrift

Frugt med skyr – 5:2-kuren opskrifter
Frugt med skyr

Prøv græsk yoghurt eller kvark i stedet for skyr.

Skyr med frugt og nødder

1 person

TIDSFORBRUG

Tid i alt: 5 minutter

INGREDIENSER

125 g frugt og/eller bær

1,5 dl skyr

10 g valnødder

1 tsk. akaciehonning

Sådan gør du

  • Skær frugten i små tern.
  • Hæld skyr i en skål og anret  med frugtstykker, valnødder og honning. Velbekomme!

Kalorier i en portion skyr med frugt og nødder

Energi: 250 kcal


2. Bærsmoothie – 5:2-kuren opskrift

Bærsmoothie  – 5:2-kuren opskrifter
Bærsmoothie


© iStock

Bærsmoothie

1 person

TIDSFORBRUG

Tid i alt: 5 minutter

INGREDIENSER

100 g frosne bær

1 dl skyr

1 lille banan

1 tsk. kokosolie

Sådan gør du

Blend alle ingredienser sammen, hæld i et stort glas – og spis!

Kalorier i 1 bærsmoothie

Energi: 250 kcal


3. Havregrød med æble – 5:2-kuren opskrift

Havregrød med æble – 5:2-kuren opskrifter
Havregrød med æble


© iStock

Havregrød med æble

1 person

TIDSFORBRUG

Tid i alt: 10 minutter

INGREDIENSER

50 g havregryn

1 dl vand

1 lille æble

1 drys kanel og/eller vanilje

Sådan gør du

  • Bring havregryn og vand i kog i en gryde. 
  • Lad grøden simre for svag varme under omrøring, indtil grøden har den ønskede tykkelse. 
  • Skær æblet i små tern og hæld dem i den færdige havregrød.

Kalorier i en portion havregrød

Energi: 250 kcal


4. Rugbrød med avocado og rejer – 5:2-kuren opskrift

Rugbrød med avocado og rejer – 5:2-kuren opskrifter
Rugbrød med avocado og rejer


© Wichmann+Bendtsen

Rugbrød med avocado og rejer

1 person

TIDSFORBRUG

Tid i alt: 5 minutter

INGREDIENSER

1 skive groft rugbrød (50 g)

1/2 avocado

75 g rejer

salt og peber

Sådan gør du

  • Mos avocadoen groft med en gaffel eller skær den i skiver.
  • Anret avocadoen på et stykke rugbrød. 
  • Læg rejer på og smag til med lidt salt og peber.

Kalorier i 1 stk. rugbrød med rejer og avocado

Energi: 250 kcal


5. Portobelloburger – 5:2-kuren opskrift

Portobelloburger – 5:2-kuren opskrifter
Burger med portobellosvamp


Portobelloburger

1 person

TIDSFORBRUG

Tid i alt: 10 minutter

INGREDIENSER

1 lille grovbolle (60 g)

2 tsk. rapsoliebaseret mayonnaise

1 portobellosvamp

1 tomat

2 salatblade

Sådan gør du

  • Grill portobello-svampen.
  • Rist grovbollen.
  • Smør bollen med 1 tsk. mayonnaise på hver del.
  • Læg portobellosvampen i bollen med skriveskårte tomat og et par salatblade.

Kalorier i en portobelloburger

Energi: 250 kcal


6. Omelet med spinat og skinke – 5:2-kuren opskrift

Omelet med parmaskinke og spinat – 5:2-kuren opskrifter
Omelet med parmaskinke og spinat


© jakobhelbig.com

6. Omelet med spinat og skinke – 5:2-kuren opskrift

1 person

TIDSFORBRUG

Tid i alt: 10 minutter

INGREDIENSER

75 g spinatblade

2 små æg

1 tomat

2 skive parmaskinke

0,5 tsk. rapsolie

salt og peber

Sådan laver du omelet med spinat og skinke

  • Skær tomaten i skiver. 
  • Svits parmaskinke, spinatblade og tomat med en lille smule olie på en pande. Læg til side. 
  • Pisk æggene samme med lidt salt og peber.
  • Hæld æggemassen på panden og steg omeletten til den er fast på den eneside. 
  • Vend den forsigtigt, gerne ved hjælp af et stort, fladt grydelåg: Læg låget over panden og vend panden om, så omeletten nu ligger på låget. Lemp omeletten tilbage på panden og steg videre på den anden side. 
  • Læg fyldet på på, fold omeletten og server.

Kalorier i en omelet

Energi: 250 kcal


7. Kylling med wokgrøntsager – 5:2-kuren opskrift

Wok med kylling og grøntsager – 5:2-kuren opskrifter
Wok med kylling og grøntsager© iStock

7. Kylling med wokgrøntsager – 5:2-kuren opskrift

1 person

TIDSFORBRUG

Tid i alt: 12 minutter

INGREDIENSER

1 kyllingebryst (ca. 125 g)

250 g wokgrøntsager

1 tsk. rapsolie

lidt sojasauce

Sådan laver du kylling med wokgrønt

  • Snit dine egne grøntsager – eller vælg frosne wokgrøntsager.
  • Skær kyllingebryst i mindre stykker.
  • Svits hurtigt grøntsager og kylling i lidt olie.
  • Smag til med soja.

Kalorier i kylling med wokgrønt

Energi: 250 kcal


8. Rugbrød med torskerogn – 5:2-kuren opskrift

Rugbrød med torskerogn – 5:2-kuren opskrifter
Rugbrød med torskerogn


© © Valling.com

2 personer

TIDSFORBRUG

Tid i alt: 5 minutter

INGREDIENSER

1 skive groft rugbrød (50 g)

0,5 dåse torskerogn

1 stribe rapsoliebaseret remoulade

1 rød peberfrugt

Sådan gør du

  • Fordel torskerogn på rugbrødet.
  • Put remoulade på.
  • Pynt med rød peber i tern eller skiver.

Kalorier i en rugbrødsmad med torskerogn

Energi: 250 kcal


9. Laks med grøntsager – 5:2-kuren opskrift

Laksesteak med dampede grøntsager – 5:2-kuren opskrifter
Laksesteak med dampede grøntsager© iStock

Laks med grøntsager

1 person

TIDSFORBRUG

Tid i alt: 20 minutter

INGREDIENSER

1 lille laksesteak (100 g)

200 g grøntsager

Evt. lidt lime- eller cirtronsaft

Salt og peber

Sådan laver du laks med grøntsager

  • Tænd for ovnen på 180 grader (varmluft).
  • Snit og klargør dine egne grøntsager (fx bønner, blomkål, broccoli, spidskål, asparges eller gulerødder) eller brug frosne grøntsager.
  • Læg laksefileten med skindsiden nedad på et ildfast fad og drys med salt og peber og evt. lidt lime- eller citronsaft.
  • Bag laksen i ovnen i ca. 10 minutter.
  • Sæt en gryde over med en smule vand og damp grøtsgarene heri mens laksen er i ovnen.
  • Smag til og spis. 

Kalorier i laks med grøntsager

Energi: 250 kcal


10. Pitabrød med kylling og salat – 5:2-kuren opskrift

Pitabrød med kylling og salat – 5:2-kuren opskrifter
Pitabrød med kylling og salat


© wichmann+bendtsen

Pitabrød med kylling og salat

1 person

TIDSFORBRUG

Tid i alt: 5 minutter

INGREDIENSER

1 groft pitabrød (60 g)

100 g blandet grønt salat

50 g kogt kyllng

1 tsk. dressing

Sådan gør du

  • Rist pitabrød
  • Snit salaten groft
  • Del kylling i mindre stykker
  • Bland det hele sammen med dressing og put i pitabrød

Kalorier i pitabrød med kylling

Energi: 250 kcal


11. Grillet squash med linser og feta – 5:2-kuren opskrift

Linsesalat med squash og feta – 5:2-kuren opskrifter
Linsesalat med squash og feta© iStock

Grillet squash med linser og feta

1 person

TIDSFORBRUG

Tid i alt: 12 minutter

INGREDIENSER

400 g squash

40 g kogte linser (vejer halvdelen i tørret tilstand)

30 g fetaost

1 tsk. olie

Evt. lidt limesaft

Sådan gør du

  • Kog linserne som angivet på pakken, hvis de ikke allerede er kogt eller fra dåse.
  • Skær squash i stave eller styrker og grill på panden i olien.
  • Knæk fetaen i mindre bidder.
  • Bland squash med linser og feta og smag til med salt og peber og evt. lidt limesaft.

Kalorier i grillet squash med linser og feta

Energi: 250 kcal

Sunde ambitioner for 2021? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: