Stenbiderrogn med kartofler, rødløg og purløgscreme
Stenbiderrogn er en ægte forårsfristelse. Nyd stenbiderrognen til frokost eller forret helt enkelt som her.
Stenbiderrogn med kartofler, rødløg og purløgscreme
Sådan gør du
Skrub kartoflerne, og kog dem møre.
Afkøl og del dem i to.
Kom stenbiderrogn i en skål med citronsaft fra ½ citron.
Skær rødløget i meget fine tern, og tilsæt det og fintklippede dildspidser.
Smag til med salt og peber.
Rør skyr sammen med fintskåret purløg, og smag til med citronsaft, salt og peber.
Anret kartoflerne med stenbiderrogn, purløgscreme og fine citronbåde.