Med I FORM-kurens komplette madplan til 3 dage får drømmen om en flad mave en flyvende start.

Rodfrugt "pasta" med kylling og kål

Rodfrugt "pasta" med kylling er perfekt til dig der gerne vil spise dig til en flad mave.

Rodfrugt "pasta" med kylling og kål

1 person

TIDSFORBRUG

Forberedelsestid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Tid i alt: 45 minutter

INGREDIENSER

50 g rødbede

50 g persillerod

50 g gulerod

50 g grønkål (eller sortkål/savojkål)

80 g kyllingebryst

1 tsk. ekstra jomfruolivenolie

Havsalt og friskkværnet sort peber

1 tsk. lyse sesamfrø

1 håndfuld bredbladet persille og mynte

1 lime

  • Gør rodfrugterne i stand, så der er 50 g af alle tre slags. Skær dem i stave, eller kør dem til “pasta”strimler på en spirelli (en grønsagsspaghettimaskine).
  • Skyl kålen, og dup den tør, skær det grønne (minus stængler) i strimler.
  • Skær kyllingekødet i mundrette stykker. Varm olien op på en pande, og steg nu kyllingeternene gyldne.
  • Tilsæt en kop vand, og lad det lige koge op om kyllingen, krydr med salt og peber. Kom rodfrugterne på panden, og lad dem simre med i 5 minutter.
  • Kom kålen og sesamfrø ved, vend, og lad det lige stå over varmen et minuts tid.
  • Smag til med salt og peber.
  • Anret salaten, kom krydderurterne ved, og dryp med limesaft.

næringsindhold pr. person

Energi: 261 kcal

Protein: 22,5 g

Fedt: 10,4 g

Kulhydrat: 24,1 g

Kostfibre: 8,7 g

Sunde ambitioner for 2021? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvor ofte laver du mad fra bunden?

I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: