Små kødboller i tomatsauce & quinoa

25 minutter
242 kcal

Lav lækker og let aftensmad á 250 kalorier med I FORM-kuren.

Lav en stor portion kødboller og tomatsauce, og frys ned i portioner. Så har du nem mad til en dag efter træning.

Små kødboller i tomatsauce & quinoa

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 150 g hakket kalvekød/kalv & svin/okse & svin (hvis du køber det hos slagteren, må det gerne være hakket to gange)
  • 2 spsk. minimælk
  • 2 spsk. havregryn
  • 2 spsk. fintrevet løg
  • Havsalt og friskkværnet sort peber
  • 14 g rød quinoa (rå vægt)
  • 100 g hakkede dåsetomater
  • 20 g koncentreret tomatpuré
  • 200 g grillet peberfrugt i glas
  • 2 tsk. ekstra jomfruolivenolie
  • ½ tsk. stødte chiliflager – peperoncino
  • 2 topskud rød eller grøn basilikum

Sådan gør du

  • Rør kødet med mælk, gryn, løg, ca. ½ tsk. salt og et par gode kværn peber. Form 4 små kødboller. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag dem ved 200 grader i ca. 12 minutter.
  • Kog quinoa imens. 7,5 g rå quinoa svarer ca. til 15 g kogt quinoa.
  • Kom dåsetomaterne, tomatpuré og peberfrugt i en blender med olie, chili, lidt salt og peber. Blend. Varm saucen op, og smag den til.
  • Anret kødbollerne med sauce, quinoa og basilikum.

Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background