150
g
hakket kalvekød/kalv & svin/okse & svin (hvis du køber det hos slagteren, må det gerne være hakket to gange)
2
spsk.
minimælk
2
spsk.
havregryn
2
spsk.
fintrevet løg
Havsalt og friskkværnet sort peber
14
g
rød quinoa (rå vægt)
100
g
hakkede dåsetomater
20
g
koncentreret tomatpuré
200
g
grillet peberfrugt i glas
2
tsk.
ekstra jomfruolivenolie
½
tsk.
stødte chiliflager – peperoncino
2
topskud rød eller grøn basilikum
Sådan gør du
Rør kødet med mælk, gryn, løg, ca. ½ tsk. salt og et par gode kværn peber. Form 4 små kødboller. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag dem ved 200 grader i ca. 12 minutter.
Kog quinoa imens. 7,5 g rå quinoa svarer ca. til 15 g kogt quinoa.
Kom dåsetomaterne, tomatpuré og peberfrugt i en blender med olie, chili, lidt salt og peber. Blend. Varm saucen op, og smag den til.
I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app: Læs mere om det nye I FORM
