Marineret kyllingebryst med kiwisalat
Kaloriefattig nydelse med et læskende indslag.
Marineret kyllingebryst med kiwisalat
Tilberedning
- Læg kyllingebrystfileter i teriyaki, og stil dem på køl i min. 6 timer.
- Steg så fileterne på begge sider på en slip let-pande i det marinade, der hænger ved kyllingen. Steg dem først ved høj varme på begge sider, hæld nu resterende marinade ved, og lad kyllingefileterne simre færdig ved middelvarme, ca. 7 min. på hver side.
- Rengør feldsalat, og skræl og skær kiwier i både.
- Lav dressing af olie, eddike, finthakkede skalotteløg, salt og friskkværnet sort peber.
- Skær kyllingfileterne i halvtykke skiver, og arranger dem med feldsalat og kiwi. Hæld til sidst dressingen hen over.