Skyr med frisk frugt og mynte

Skyr med frisk frugt

1 person

TIDSFORBRUG

Tid i alt: 8 timer - Iblødsætning: 7-8 timer

INGREDIENSER

3 spsk. skyr

2 spsk. hørfrø

150 g friske/frosne blåbær, hindbær, brombær, kirsebær eller solbær

Lidt hakket mynte

1 spsk. blandede, hakkede nødder (valnødder, hasselnødder, græskarkerner, mandler)

Sådan laver du skyr med frugt

Læg hørfrøene i blød i vand natten over, og lad de frosne bær tø op i skyr natten over.
Bland hørfrøgelé i skyren om morgenen, og top op med hakket mynte og nødder.

1. Ceviche med kammuslinger og lime 2. Kikærtesalat med broccoli og feta 3. Quinoasalat med rødbede og valnødder 4. Gazpacho med rød peber 5. Marineret blomkål med mynte 6. Salat med laks og spidskål 7. Ratatouille med peberfrugt 8. Skyr med frisk frugt og mynte