Marineret blomkål med mynte

11 minutter
245 kcal

Spis denne blomkålssalat med en asiatisk inspireret dressing, edamamebønner og frisk hakket mynte på din fastedag.

Marineret blomkålssalat med mynte

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 person

  • 1 blomkål
  • 100 g edamamebønner
  • 2 bundt purløg
  • Lidt hakket mynte

Dressing

  • Saft af ½ citron
  • 2 tsk. shoyu (japansk soja)
  • 2 tsk. sennep
  • 2 spsk. olivenolie

Sådan gør du

  • Del blomkålen i store buketter, og lynkog dem i en smule vand med lidt salt i 30 sekunder, så de stadig er sprøde.

  • Rør citron, shoyu og sennep sammen i en skål. Rør olien i ganske lidt ad gangen, så dressingen ikke skiller.

  • Hæld den over blomkålen, og drys edamamebønner, purløg og evt. hakket mynte hen over.

LÆS OGSÅ: Blomkålspizza – 4 lækre opskrifter


Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background