Quinoasalat med rødbede og valnødder

• Kog quinoa efter anvisningen på pakken.

• Vask rødbeden grundigt, og riv den på den grove side af et rivejern.

• Skyl persillen, og hak den groft.

• Rør dressingen sammen, og vend den med quinoa, rødbede og persille.

• Hak nødderne, og drys dem hen over.

LÆS OGSÅ: Salater med rødbede