Madpakken skal være nem, sund og lækker – noget, du glæder dig til at sætte tænderne i. Få nye idéer, og gå på opdagelse i vores bedste opskrifter på boller, salater, muffins og meget mere til madpakken.
SUND MADPAKKE – en lækker salat som denne er et nemt og godt bud på en sund frokost.
Hvis vi siger madpakke, tænker du så på en lummer leverpostejsmad? Bare rolig, det er ikke dén slags madpakke, vi lægger op til. Næ, her serverer vi salat, muffins, boller, chokoladebarer og andre lækkerier, der er oplagte på madpakken.
Gå på opdagelse i de mange sunde, nemme opskrifter, få nye idéer til madpakken og tjek vores bedste madpakke-tips.
En salat kan sagtens være et hit i madpakken. Læg den i en tætsluttende boks, så evt. væde ikke løber ud i din taske. Er der dressing til salaten, så læg den i en lille boks for sig, og vent med at hælde den på, til du skal spise madpakken – så bliver din salat ikke slatten.
På bare 25 minutter kan du lave en lækker salat med rødkål, kylling, avocado og friske figner – lige til at stoppe i madpakken!
Let og nærende salat med kylling og æbler, der kan være klar på kun 30 minutter.
Sæt kulør på din dag med en lækker sommersalat med saftig vandmelon, spinat og kylling.
En lækker salat med laks, bær og mozzarella, der med garanti bliver et kæmpe hit. Her få du opskriften, der nemt kan bruges til frokost.
Lækker og let salat med pære, edamamebønner og kål. Det tager kun 15 minutter.
Prøv vores lækre salat med spidskål, ristede kikærter og avocado. Kan laves lynhurtigt til madpakken!
Hvem siger, at salat skal være tør og kedelig? Prøv denne cremede salat med blomkål, broccoli og bacon. Den kan laves på bare 20 minutter.
Sommerlig madpakke-salat med blomkål og saftige jordbær, når de er bedst.
De er små, delikate og kan fyldes med alverdens lækre råvarer. Prøv en af opskrifterne på sunde madpakke-muffins.
Skønne sunde muffins med spinat. Spis dem eventuelt med en salat til.
Lækre kyllinge-muffins til din madpakke – klar på bare 35 minutter!
De grøntsagsspækkede muffins er både lækre på morgenbordet, til frokosten og når du er på farten.
Prøv de skønne æggemuffins med spinat og kalkunbacon som en mættende og smagfuld frokost – både derhjemme og på farten.
En lækker, hjemmelavet bolle slår til hver en tid dem fra supermarkedet. Her finder du vores bedste opskrifter på madpakke-boller.
På I FORM har vi en kollega, der bager verdens bedste koldhævede boller. Vi har lokket opskriften ud af hende, og ved du hvad? De er både fyldt med sunde sager og nemme at lave!
Uhmmm, prøv disse hjemmebagte, bløde mysliboller med havregryn, solsikkekerner og revne gulerødder.
Lækre boller spækket med sunde kerner - egner sig perfekt i frokosten eller som tilbehør.
Lækre boller med chiafrø og sesam, helt uden gluten! Perfekt til madpakken.
Er du på jagt efter boller, der bliver saftige og luftige på trods af, at de ikke indeholder gluten? Så skal du ikke lede længere.
Elsker du også hjemmebag? I madpakken, til fødselsdagen og på morgenbordet? Her får du en opskrift på lækre boller, der næsten laver sig selv.
Foretrækker du din madpakke uden kød? Intet problem! Her er et udvalg af vores vegetariske opskrifter, der egner sig til madpakken.
En velsmagende og farverig linsesalat med gulerod, granatæble og avocado, der er perfekt til både frokost og aftensmad.
Quinoa er en proteinrig superfood. De små frø er fyldt med sunde fordele, og her giver vi dig opskriften på quinoa-tabbouleh, som kun tager 20 minutter. Velbekomme!
15 minutter. Længere tid behøver du ikke for at lave en skøn rødbederåkost med hvide bønner. Velbekomme.
Frikadeller laves ofte af hakket svine- og kalvekød, men de kan smage mindst lige så godt med grøntsager som broccoli og kikærter. Prøv disse skønne, grønne deller med quinoasalat.
En lidt mere spændende og eksotisk frokost – klar på bare 10 minutter. Ja tak!
Få et strejf af lyse nætter og sommer med denne varme blomkåls "couscous" med ærter, feta og krydderurter.
Er du vegetar eller bare vild med tofu? Så er det her en salat for dig.
Tærte er ikke bare lækker til aftensmad – prøv den kold dagen efter!
Lyst til lidt sødt i madpakken? Her får du opskrifterne på 10 søde, lidt sundere snacks, som nok skal få din mund til at løbe i vand.
Trænger du til den himmelske kombination af peanuts og chokolade? Så kast dig over denne sundere version af Snickers.
En himmerigsmundfuld af pebermyntecreme og chokolade, som er den perfekte snack til madpakken.
En knasende lækker chokoladebar med havregryn og dadler, der er ligeså skøn som den er sukkerfri.
Er du også vild med chokolade? Disse snackbarer er perfekte at have med i madpakken, når chokoladetrangen melder sig.
Skøn sundhedssymfoni med chokolade og mandler forklædt som rugbolle!
Rødbede med chokolade? Ja, den er god nok – og de her kugler smager himmelsk.
Trangen til slik og kage kan være svær at modstå. Men i stedet for at kaste dig over tomme kalorier, så prøv disse lækre og sunde daddelkugler med tørrede bær.
En sukkerfri snack med tranebær og masser af knasende nødder.
Hav sunde snacks klar på kort tid og form dem efter humør til madpakken.
Stil lækkersulten med de små chia-chokokugler.
Selv den lækreste madpakke bliver uappetitlig, hvis den ligger for længe i en varm taske. Heldigvis er der iskolde tips at hente, hvis du ikke har adgang til et køleskab.
FRYSEELEMENTER
De fås i forskellige størrelser fra de helt små, der kan være i madkassen, til den store klassiske fætter. Frys dem ned, aftenen inden madpakken skal med på tur.
FROSNE DRIKKE
Smid et par flasker vand i fryseren, og læg dem omkring madpakken. Husk at lægge et lag mellem flaskerne og madpakken, så maden ikke bliver våd af det tøende is. Så har du både køleementer og kolde drikkevarer med.
TØ OP I TASKEN
Havde du alligevel planlagt at tage bær, ærter, majs eller lignende med til en salat? Så vælg de frosne varianter (eller køb dem friske, og frys selv ned dagen før), smid dem i en frysepose, og lad dem holde madpakken kold.
VÆLG RUSTFRIT STÅL
En madkasse i rustfrit stål er ikke bare utroligt holdbar, den tåler også et visit i fryseren. Et par timer på frost er nok til, at den efterfølgende holder indholdet køligt ganske længe.
Sund, lækker, nem at lave, let at spise og klimavenlig. Kravene til madpakken er mange, men det behøver ikke være svært – få en hjælpende hånd her.
Fødevarestyrelsen har udarbejdet den såkaldte madpakkehånd, der hjælper dig med at sammensætte en sund, varieret og klimavenlig madpakke. Tilstræb gerne, at den indeholder noget fra hver finger.
1. Fuldkorn – fx rugbrød
2. Grønt – fx gnavegrønt, en god salat eller grønt på brødet
3. Pålæg – fx hummus, æg eller kylling
4. Fisk – forskellige slags fisk og skaldyr
5. Frugt – både det friske og det søde
Kilde: Fødevarestyrelsen
Det, der er tilovers fra aftensmaden, er oplagt på næste dags madpakke – særligt hvis det kan spises koldt, eller du har adgang til en mikroovn. Enkelte dele som fx et kyllingelår eller en rest pasta, som du vender med en god pesto og lidt grønt, er også lækkert.
Der er ingen, der orker at sidde med en sandwich, hvor mayoen drypper ned ad fingrene, og det er rigtigt ufedt, hvis grøntsagerne er smurt ind i makrel. Våd og snasket mad er ikke så egnet til madpakken, medmindre du sørger for at pakke det i små separate bokse.
Artiklen blev bragt i I FORM nr. 13/2022
