Snicky-snack

30 minutter
258 kcal

Trænger du til den himmelske kombination af peanuts og chokolade? Så kast dig over denne sundere version af Snickers.

Hjemmelavet snickers

Snicky-snack

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 stk.

Bund

  • 25 g mandler
  • 15 g rosiner
  • ½ friske dadler

"Karamel"

  • friske dadler
  • ¼ spsk. kokosolie
  • ¼ spsk. kogende vand
  • ¼ skvis vaniljepulver

Overtræk

  • 8 g saltede peanuts
  • 20 g chokolade 70%

Sådan laver du hjemmelavet snickers med et sundt twist

Bund:

  • Kom mandlerne i en foodprocessor, og mal dem til en fin konsistens i ca. 1 minut. Tag "mandelmelet" op.
  • Kom så dadler og rosiner i foodprocessoren, og kør dem til en ensartet masse. Tilsæt mandelmelet, og kør det sammen.
  • Tag herefter en kage­rulle, og rul massen ud mellem to stykker bagepapir til ca. en halv centimeters tykkelse.

Karamel:

  • Blend dadler, kokosolie, vand og vanilje, til du har en ens­artet karamelagtig masse.
  • Smør karamelmassen ud over bunden, og drys med hakkede peanuts.
  • Smelt chokoladen, og smør den hen over.
  • Skær ud i 20 barer, når chokoladen er let stivnet.

Vild med mandler? Det er vi også. Men hvor mange mandler må man egentlig spise dagligt? Få svaret her.