Hjemmelavet snickers


Snicky-snack

Trænger du til den himmelske kombination af peanuts og chokolade? Så kast dig over denne sundere version af Snickers.

26. januar 2016 af Michelle Kristensen

Snicky-snack

af mandler, rosiner og dadler.
20 stk.

 Bund:

  • 250 g mandler
  • 150 g rosiner
  • 4 friske dadler

“Karamel”:

  • 16 friske dadler
  • 2 spsk. kokosolie
  • 2 spsk. kogende vand
  • Et drys vaniljepulver

Overtræk:

  • 80-100 g saltede peanuts
  • 200 g chokolade, 70 %

Her finder du flere sunde snacks til at stille den lille sult.

Sådan gør du:

Bund: Kom mandlerne i en foodprocessor, og mal dem til en fin konsistens i ca. 1 minut. Tag "mandelmelet" op. Kom så dadler og rosiner i foodprocessoren, og kør dem til en ensartet masse. Tilsæt mandelmelet, og kør det sammen. Tag herefter en kage­rulle, og rul massen ud mellem to stykker bagepapir til ca. en halv centimeters tykkelse.

Karamel: Blend dadler, kokosolie, vand og vanilje, til du har en ens­artet karamelagtig masse. Smør karamelmassen ud over bunden, og drys med hakkede peanuts. Smelt chokoladen, og smør den hen over. Skær ud i 20 barer,
når chokoladen er let stivnet.

Næringsindhold pr. bar:

  • Energi: 258 kcal
  • Protein: 5,15 g
  • Fedt: 13,5 g
  • Kulhydrat: 28,6 g
  • Kostfibre: 1,8 g

Vild med mandler? Det er vi også. Men hvor mange mandler må man egentlig spise dagligt? Få svaret her.

Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

I FORM anbefaler