Name: Blomkåls "couscous"
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 blomkålshoved; 1 handful persille; 1 handful basilikum; 70 gram græskarkerner; null Saft af ½ citron; null Et skvæt jomfruolivenolie; null Havsalt og kværnet peber; 200 gram frosne eller friske ærter; 100 gram feta; null Spirer til pynt

Luk

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Sådan gør du

Skær blomkålshovedet i mindre stykker, og kør det i en foodprocessor, til det er fint i konsistensen som couscous.
Du kan også rive det på den grove side af et rivejern. Kom det ned i en gryde kogende vand, og lad det simre i ca. 3 minutter. Lad det derefter dryppe af i en si.
Hak krydderurterne. Rist græskarkernerne ved medium varme på en pande, til de er gyldne.
Kom blomkålscouscoussen i en skål, og vend den med urter, citronsaft og olivenolie, og smag til med salt og peber.
Tilsæt ærter, græskarkerner og fetaost, som du smuldrer groft. Bland det hele.
Pynt med spirer.
Kan holde et par dage på køl.

Mest læste lige nu

Styrketræningsøvelser

Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
Adgang til 1000+ sunde opskrifter
Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Mere om Aftensmad

I FORM anbefaler

Blomkåls "couscous" med krydderurter