Nemme, koldhævede morgenboller

7½ timer
159 kcal

Elsker du også hjemmebag? I madpakken, til fødselsdagen og til morgenbordet? Her får du en opskrift på lækre morgenboller, der næsten laver sig selv.

Grovboller

NEMME, KOLDHÆVEDE MORGENBOLLER – Brug høj varme, så får du sprød skorpe og lugtigt indre.

© wichmann+bendtsen

Nemme koldhævede morgenboller

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 stk.

  • 2¼ g gær
  • ⅔ dl vand
  • 33 g hvedemel
  • 17 g fuldkornshvedemel
  • 22 g havregryn
  • 8¾ g hørfrø
  • ¼ spsk. honning
  • ¼ tsk. havsalt

Sådan gør du

  • Opløs gæren i vandet. Bland de resterende ingredienser i med en grydeske.
  • Dæk skålen med låg eller husholdningsfilm, og stil på køl natten over eller minimum 7 timer.
  • Put en bageplade i ovnen, og varm ovnen op til 220 gr.
  • Form boller med en ske, og læg på et stykke bagepapir.
  • Træk bagepapiret over på den varme bageplade. Bag i 20 min.

TIP! Du kan sagtens lave dobbeltportion og have dej stående i køleskabet til to morgener.

TIP! Forsøg at arbejde så lidt som muligt med dejen for at undgå at slå luften ud af den, når du former bollerne.

TIP! Du kan erstatte noget af melet med Tipo00 eller manitobamel, der begge giver en elastisk dej og en færdig bolle med flotte, store huller.

TIP! Har du en rest yoghurt eller kærnemælk, kan du erstatte vandet med det. Det vil bare give bollerne mere kant.

TIP! Du kan godt springe koldhævningen over, men brug da mindst 25 g gær og lad hæve tildækket og lunt mindst en times tid.


Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Newsletter background