Sommersalat med kylling, vandmelon og feta

25 minutter
431 kcal

Sæt kulør på din dag med en lækker sommersalat med saftig vandmelon, spinat og kylling.

Salat med vandmelon og feta

Sommersalat med kylling, vandmelon og feta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ½ dl perlespelt, rå mængde
  • 2 kyllingebrystfileter
  • 2 spsk. balsamicoglaze, købes færdiglavet
  • 100 g babyspinat
  • 500 g vandmelon
  • 60 g feta
  • 1 håndfuld basilikum
  • 2 spsk. pinjekerner

Sådan gør du

  • Kog perlespelt efter emballagens anvisning.
  • Steg kyllingefileterne. Pensl dem med 1 spsk. balsamicoglaze, når de er næsten gennemstegte, og giv dem et par minutter mere på hver side.
  • Fordel spinat i to bokse, og kom kogt perlespelt og vandmelon i tern henover.
  • Top med kylling skåret i skiver, smuldret feta, basilikumblade og ristede pinjekerner. Dryp med balsamicoglaze. Læg låg på boksene, og tag salaten med.

TIP! Vælg frit mellem perlespelt, quinoa, bulgur, vilde ris eller nye kartofler, alt efter hvad du foretrækker.


Nu er det blevet lettere at leve sundt!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app:
Læs mere om det nye I FORM

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge
  • Gem favoritindhold – og find det let igen

Lige nu: Prøv 30 dage gratis


Newsletter background