Chia-boller med gulerod og boghvedekerner
10 stk
TIDSFORBRUG
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
Tid i alt: 40 minutter
INGREDIENSER
2 dl chiafrø
4 dl vand
50 g gær
1 tsk. havsalt
1 knsp. stevia
1 stor gulerod
1 dl knækkede boghvedekerner
2 æg
3 dl fuldkornsrismel
Sådan gør du
- Sæt chiafrø i blød i 2 dl vand i minimum 10 min.
- Rør gær ud i 2 dl lunkent vand, og tilsæt salt, stevia samt æg, og rør det hele sammen.
- Riv guleroden fint, bland det sammen med gærblandingen, tilsæt herefter de opblødte chiafrø, og rør godt rundt.
- Kom nu de knækkede boghvedekerner i blandingen, og rør fuldkornsrismel i lidt efter lidt.
- Form 10 boller, og bag dem ved 175 grader i 20-25 min.
- Når de er gyldne og sprøde i bunden, er de færdige.
næringsindhold pr. person
Energi: 133,2 kcal
Protein: 5,2 g
Fedt: 4,9 g
Kulhydrat: 15,5 g
Kostfibre: 4,4 g