Chia-boller med gulerod og boghvedekerner

• Sæt chiafrø i blød i 2 dl vand i minimum 10 min.

• Rør gær ud i 2 dl lunkent vand, og tilsæt salt, stevia samt æg, og rør det hele sammen.

• Riv guleroden fint, bland det sammen med gærblandingen, tilsæt herefter de opblødte chiafrø, og rør godt rundt.

• Kom nu de knækkede boghvedekerner i blandingen, og rør fuldkornsrismel i lidt efter lidt.

• Form 10 boller, og bag dem ved 175 grader i 20-25 min.

• Når de er gyldne og sprøde i bunden, er de færdige.

Læs også: Lav din egen surdej og Nemme koldhævede boller med havregryn