Søg
Luk
Sunde opskrifter
Brød
Glutenfri ...

Glutenfri chiaboller med mandelmel

2 timer
258 kcal

Lækre boller med chiafrø og sesam, helt uden gluten! Perfekt til fødselsdage eller som mellemmåltid.

Af
24. december 2014

Chiaboller med mandelmel og sesamfrø.

Chiaboller

Ingredienser
Sådan gør du
Fakta
Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 stk

  • ¼ pak. gær
  • ¾ dl lunkent vand
  • ¼ dl chiafrø
  • ½ tsk. salt
  • ¼ dl sesamfrø
  • ½ æg
  • ½ dl mandelmel
  • 11 g mandler, hakkede
  • 1 dl fuldkornsrismel

Pynt:

  • chiafrø

Sådan laver du chiaboller

  • Rør gæren ud i vandet, og tilsæt så chiafrø og salt.

  • Lad blandingen stå i min. 1 time og gerne natten over.

  • Tilsæt alle ingredienser på nær fuldkornsrismel, og rør rundt.

  • Kom fuldkornsrismelet i lidt efter lidt, mens du rører.

  • Når dejen hænger godt sammen, men stadig er klæg, er den færdig.

  • Lad dejen hæve i 20 min. et lunt sted.

  • Form 9 boller, drys med chiafrø, og bag dem ved 175 grader varmluft i 20-25 min.

TIP Lav dine boller sorte med spiseligt kulgranulat fra ”sort of coal”. Brug et brev til en portion dej. Købes på www.sortofcoal.dk