After dinner

1 time
232 kcal

En himmerigsmundfuld af pebermyntecreme og chokolade, som du ikke behøver at gemme til efter aftensmaden.

Hjemmelavet after eight

After dinner

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 stk.

Creme:

  • 32 g cashewnødder
  • ½ spsk. kokosolie
  • 2 dråber pebermynteekstrakt
  • ¼ dl mandelmælk
  • ½ spsk. agavesirup

Overtræk:

  • 40 g mørk chokolade

Sådan gør du

Læg cashewnødder i blød i vand i min. 30 minutter før brug.
Hæld vandet fra, og kom nødderne op i en blender sammen med alle de andre ingredienser på nær den mørke chokolade. Blend det til en cremet konsistens (kræver en god blender!).
Smelt chokoladen.
Find 10 silikoneforme, og kom et tyndt lag chokolade i bunden.
Læg så formene i fryseren, så det kan stivne.
Kom derefter creme i, læg dem i fryseren igen i 15 minutter, og kom så til sidst et lag chokolade på toppen og på siderne.
Læg dem i fryseren igen, og lad dem stivne.