Hvad er en god, sund madpakke?
Min madpakke er kedelig, og jeg ender ofte med at købe takeout med kollegerne. Hvordan ser en sund, mættende – og nem! – voksen-madpakke ud?
1.
Hvad er en god, sund madpakke?
Sund madpakke
Det behøver på ingen måde at være besværligt og betyde stressede morgener at have en lækker og sund madpakke med på arbejde.
Meget af den kan klares ved at lave en ekstra stor portion salat til aftensmaden, måske endda så der er til flere dage, så du bare skal tage bøtten ud af køleskabet om morgenen.
En god frokostmadpakke kan bestå af grove grønsager, gerne fra kålgenren, proteinrigt tilbehør som fx fisk eller kylling, en sund fedtkilde som fx avocado og evt. noget fuldkornsbrød.
Så bliver du både tilpas mæt og får tilfredsstillet dine smagsløg, så du ikke falder i sukker og fedt-fælden.
Læs også: Sunde og lækre tærte-opskrifter
Forslag til madpakken
- Den uden brød
En lækker kålsalat, tilsat et par hårdkogte æg, et grillet kyllingebryst eller nogle skiver røget laks til. Kålsalaten kan fx være rødkålssalat med appelsiner og mandler – eller coleslaw af hvidkål, gulerødder, skyr, mayonnaise og sennep. Den med brød
En lækker og sund rugbrødssandwich. Smør et par skiver godt rugbrød med lidt mayonnaise, og kom skiver af avocado, laks og rucola imellem.