Søg
Login
Luk
Sunde opskrifter
Aftensmad
Vegetarisk...

Vegetariske frikadeller med broccoli og quinoasalat

30 minutter
600 kcal

Frikadeller laves ofte af hakket svine- og kalvekød, men de kan smage mindst lige så godt med grøntsager som broccoli og kikærter. Prøv disse skønne, grønne deller med quinoasalat.

Af
18. januar 2019
Skål med salat og vegetar-frikadeller

Broccolideller med quinoasalat

Ingredienser
Sådan gør du
Fakta
Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

Broccolideller:

  • 150 g broccoli
  • ½ spsk. persille
  • ½ tsk. rød chili
  • 1½ spsk. kikærtemel eller hvedemel
  • 1 spsk. mælk
  • 1 dl rasp
  • 1 tsk. havsalt
  • ½ tsk. sort peber, friskkværnet
  • 25 g kokosolie til stegning

Quinoasalat:

  • 100 g quinoa, rå vægt
  • 200 g gulerødder
  • 125 g forårsløg
  • 1 håndfuld persille
  • 50 g kikærter, gerne fra dåse
  • 50 g edamamebønner, frosne
  • 1 spsk. sorte oliven
  • ½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • ½ spsk. havsalt

Sådan laver du vegetariske frikadeller med quinoasalat

  • Kog broccoli i 2 min. Dryp den godt af i en sigte, inden du blender eller finhakker den.
  • Hak persille og chili, og bland det med broccoli, kikærtemel, mælk, rasp, salt og peber. Rør det hele godt sammen til en fars.
  • Form små frikadeller af far­­sen, læg dem på en bageplade med bagepapir, dryp med smeltet kokosolie, og steg i ovnen i 15 min. ved 200 gr.
  • Kog quinoa efter embal­­la­gens anvisning, stil den til side, og lad den køle af.
  • Snit gulerødder og for­årsløg fint, og hak persille. Bland det med kikærter, kogte edamamebønner, hakkede oliven, olie, salt og quinoa.
  • Kom salaten i to dybe skåle, og læg de lune deller ovenpå.
Mest læste lige nu
Kvinde holder på sin flade mave
Flad mave

3 oversete veje til en flad mave

Kvinde går en tur i solen
Gang

Så hurtigt skal du gå

Kvinde i seng
Forebyggelse

Så ofte skal du i virkeligheden vaske dit sengetøj

Beregn dit kaloriebehov med I FORMs kalorieberegner – gratis
Kalorieforbrænding

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

Løbeprogram 5 km til nybegyndere - kvinde løber med guidet løbetræning
5 km løbeprogram

PROGRAM: Kom i gang med at løbe🎧

Kvinde laver squat
Styrketræningsøvelser

Squat med rotation og skulderpres

BMI-beregner - du skal kende din vægt for at beregne BMI
Vægttab

BMI-BEREGNER: Regn ud, om din vægt er normal

Nærbillede af en kvinde med rynker
Skønhed

Hudekspertens vigtigste råd til færre rynker

Træning

Ny online træningsserie: 6 videoer, der øger din forbrænding

Bønner, linser og kikærter i glas
Sund mad

Her får du flest proteiner

Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Mere om Aftensmad
Tabbouleh –
Aftensmad

Tabbouleh med vandmelon

206 kcal
20 minutter
En skål low FODMAP-Ramensuppe med et halvt æg på toppen.
Aftensmad

Ramen-suppen, som alle kan lave

490 kcal
35 minutter
Stegte kyllingelår på fersken-tomat-salsa
Aftensmad

Stegte kyllingelår på tomat-fersken-salsa

426 kcal
30 minutter
Tortillas med torsk og tropisk salsa med mango og ananas
Aftensmad

Tortillas med torsk og tropisk salsa med mango og ananas

532 kcal
30 minutter
Chili con carne med majskolbe
Aftensmad

Chili con carne med majskolbe

556 kcal
30 minutter
Fiskefrikadeller og pastasalat med persillepesto
Aftensmad

Fiskefrikadeller og pastasalat med persillepesto

599 kcal
40 minutter
Kylling med rodfrugtfritter og dip af sød kartoffel
Aftensmad

Kylling med rodfrugtfritter og dip af sød kartoffel

458 kcal
1 time
Fuldkornsvafler med grøntsager og laks
Aftensmad

Fuldkornsvafler med grøntsager og laks

399 kcal
20 minutter
Kyllingesuppe med kartofler og porre
Aftensmad

Kyllingesuppe med kartoffel og porre

519 kcal
30 minutter
Broccolivafler med ærtehummus, avocado og dukkah, opskrift
Aftensmad

Broccolivafler med ærtehummus, avocado og dukkah

497 kcal
30 minutter
Indisk tomat-grøntsagssuppe med kikærter
Aftensmad

Indisk tomat-grøntsagssuppe med kikærter

612 kcal
30 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
En tegnet, glad mave, hvor der er low FODMAP-råvarer på vej ned i.
Sund mad

En særlig diæt kan give ro i maven

Hvide og grønne asparges
Superfood

Bliv asparges-mester

To kvinder hiker sammen på en vandretur.
Gang

Vandreferie – en guide til nybegyndere

En kvinde har leverpletter og pigmentpletter, som hun ønsker at fjerne.
Skønhed

Sådan undgår du pigmentpletter

Løbeprogram 5 km til nybegyndere - kvinde løber med guidet løbetræning
5 km løbeprogram

PROGRAM: Kom i gang med at løbe🎧

Kvindekrop, mave med visualisering af tarme, tarmbakterier
Sundhed

Test: Er dine tarmbakterier toptunede?

Kvinde der har ondt i lænden
Skader

Hvad er iskias-smerter?

Kvinde laver maveøvelse
Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Kvinde løber
5 km løbeprogram

Løbeprogram med lydguide: Om 12 uger kan du løbe 5 km – selvom du er begynder

Sundhed

Sund livsstil: Her er redskaberne, der gør det nemmere at komme i gang