Name: Broccolideller med quinoasalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 gram broccoli; ½ tablespoon persille; ½ teaspoon rød chili; 1½ tablespoon kikærtemel eller hvedemel; 1 tablespoon mælk; 1 dl rasp; 1 teaspoon havsalt; ½ teaspoon sort peber, friskkværnet; 25 gram kokosolie til stegning; 100 gram quinoa, rå vægt; 200 gram gulerødder; 125 gram forårsløg; 1 handful persille; 50 gram kikærter, gerne fra dåse; 50 gram edamamebønner, frosne; 1 tablespoon sorte oliven; ½ tablespoon ekstra jomfruolivenolie; ½ tablespoon havsalt

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

Broccolideller:

150 g broccoli
½ spsk. persille
½ tsk. rød chili
1½ spsk. kikærtemel eller hvedemel
1 spsk. mælk
1 dl rasp
1 tsk. havsalt
½ tsk. sort peber, friskkværnet
25 g kokosolie til stegning

Quinoasalat:

100 g quinoa, rå vægt
200 g gulerødder
125 g forårsløg
1 håndfuld persille
50 g kikærter, gerne fra dåse
50 g edamamebønner, frosne
1 spsk. sorte oliven
½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
½ spsk. havsalt

Sådan laver du vegetariske frikadeller med quinoasalat

Kog broccoli i 2 min. Dryp den godt af i en sigte, inden du blender eller finhakker den.

Hak persille og chili, og bland det med broccoli, kikærtemel, mælk, rasp, salt og peber. Rør det hele godt sammen til en fars.

Form små frikadeller af farsen, læg dem på en bageplade med bagepapir, dryp med smeltet kokosolie, og steg i ovnen i 15 min. ved 200 gr.

Kog quinoa efter emballagens anvisning, stil den til side, og lad den køle af.

Snit gulerødder og forårsløg fint, og hak persille. Bland det med kikærter, kogte edamamebønner, hakkede oliven, olie, salt og quinoa.

Kom salaten i to dybe skåle, og læg de lune deller ovenpå.

Vegetariske frikadeller med broccoli og quinoasalat

Broccolideller med quinoasalat

Ingredienser

Broccolideller:

Quinoasalat:

Sådan laver du vegetariske frikadeller med quinoasalat

7 kostråd til en fladere og gladere mave

8 overraskende grunde til, at du har topmave

Få stramme lår og baller

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

6 nemme træningsforslag til slatne dage

4 øvelser, der forebygger skulderproblemer

PROGRAM: Kom i gang med at løbe 🎧

Stress – sådan reagerer din krop

Har du fået åreknuder? Her får du al viden om de snoede blodårer

Hvorfor har jeg ondt i maven?

Bagt kartoffel med coleslaw

Bagt kartoffel med græsk salat

Bagte kartofler med burritofyld

Bagte kartofler med bacon

Mexicansk tortilla-lasagne

Lasagne med laks, grønkål og valnødder

Hjemmelavet suppe med hakket oksekød

Italienske kødboller i tomatsovs a la ratatouille

Hakket oksekød med hvidkål og gulerødder

Sund spaghetti bolognese

Wok med kylling, cashew og grøntsager

Hvad er kamillete godt for?

Derfor er vinterbadning en gave til din krop

Hvad er antiinflammatorisk kost?

Armcamp for begyndere: Få stærkere og mere tonede arme

Gangprogram med lydguide: Gå dig til et vægttab på 10 uger

Lækre, sunde bananpandekager på 5 min.

BEREGN: Hvor mange kalorier forbrænder min træning?

28-dages kost- og motionsplan, som er nem at følge

Hvad er immunforsvaret – og hvordan virker det?

5:2-kuren – tab dig med kun 2 fastedage om ugen

Broccolideller med quinoasalat

Ingredienser

Broccolideller:

Quinoasalat:

Sådan laver du vegetariske frikadeller med quinoasalat

7 kostråd til en fladere og gladere mave

8 overraskende grunde til, at du har topmave

Få stramme lår og baller

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

6 nemme træningsforslag til slatne dage

4 øvelser, der forebygger skulderproblemer

PROGRAM: Kom i gang med at løbe 🎧

Stress – sådan reagerer din krop

Har du fået åreknuder? Her får du al viden om de snoede blodårer

Hvorfor har jeg ondt i maven?

Bagt kartoffel med coleslaw

Bagt kartoffel med græsk salat

Bagte kartofler med burritofyld

Bagte kartofler med bacon

Mexicansk tortilla-lasagne

Lasagne med laks, grønkål og valnødder

Hjemmelavet suppe med hakket oksekød

Italienske kødboller i tomatsovs a la ratatouille

Hakket oksekød med hvidkål og gulerødder

Sund spaghetti bolognese

Wok med kylling, cashew og grøntsager

FÅ I FORMS NYHEDSBREV

Hvad er kamillete godt for?

Derfor er vinterbadning en gave til din krop

Hvad er antiinflammatorisk kost?

Armcamp for begyndere: Få stærkere og mere tonede arme

Gangprogram med lydguide: Gå dig til et vægttab på 10 uger

Lækre, sunde bananpandekager på 5 min.

BEREGN: Hvor mange kalorier forbrænder min træning?

28-dages kost- og motionsplan, som er nem at følge

Hvad er immunforsvaret – og hvordan virker det?

5:2-kuren – tab dig med kun 2 fastedage om ugen