Hæld mandler, vand og salt på en pande , og rør rundt, til saltet er opløst og mandlerne er helt dækket af vandet. Bring i kog, og lad vandet dampe af, mens du rører rundt i mandlerne undervejs. Lad dem herefter køle af.
Blend ingredienserne til vinaigretten i et par minutter.
Riv blomkål, og skær agurk og jordbær i passende stykker. Anret ingredienserne til salaten i en skål, hæld vinaigrette over, og servér med et drys friskkværnet peber.
TIP! Vil du have en ekstra fiberrig og cremet salat, kan du skifte agurken ud med avocado.
I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app: Læs mere om det nye I FORM
