Syltede rødløg - supernemt og lækkert

Syltede rødløg

• 2 rødløg
• 1 dl æblecider- eddike
• 1 dl vand
• 1 spsk. honning
• ½ tsk. havsalt

Sådan laver du syltede rødløg

• Hak løg, og kom dem i et glas.
• Bring resten af ingredienserne i kog, og lad dem simre i et par min.
• Hæld væsken over løgene, og luk til.
• Lad trække i 6-8 timer.

Du kan sagtens varierede de syltede rødløg ved at tilsætte 1 tsk, korianderfrø, fennikelfrø, hel spidskommen eller stjerneanis.

Hvor længe kan syltede rødløg holde sig?

Syltede rødløg kan sagtens holde sig i køleskabet i et par uger, selvom det smager så godt, at der næppe er meget tilovers. Hvis du vil sikre dig, at de syltede rødløg holder sig, kan du med fordel skylle sylteglasset i først kogende vand og dernæst atamon. Sørg for at løgene er helt dækket af eddikelagen.