4 sunde alternativer til pasta

Vi har gravet dybt i grøntsagsskuffen og fundet fire forrygende alternativer til din hvide pasta.

revne grøntsager

Grøntsagspasta smager drøngodt, og så er det sundt, flot og mættende.

© iStock

Farvel til hvid pasta - goddag til en sundere tallerken

Pasta er en skøn spise, der indgår som tilbehør i mange af vores yndlingsretter. Men desværre indeholder de gyldne skruer en masse stivelse, der ikke ligefrem slanker og som mætter relativt dårligt. Derfor har vi samlet 4 sunde alternativer til pastaen, så du stadig kan lave dine yndlingsretter uden at gå på kompromis med hverken sundhed eller smag. Velbekomme.

Linser

Linser: Dobbelt så meget protein

© iStock

Linser

Gevinst

Vil du maksimere mætheden, er linser vejen frem. Der er hele 10 g protein i 100 g kogte linser, hvilket er dobbelt så meget som i samme mængde kogt pasta. Med 3,5 g fibre pr. 100 g kogte linser er fiberindholdet næsten tre gange så højt og bidrager ligeledes til mæthed. Sammen med linsernes væsentligt færre kulhydrater får du her en langt mildere blodsukkerpåvirkning, der holder energien stabil i timevis. En ekstra bonus er, at du får flere mineraler, blandt andet over tre gange så meget jern.

LÆS OGSÅ: Spis linser i lange baner

Sådan gør du: Kog linserne, og brug dem som bund under en lækker sovs eller blandet i salater eller supper.

Hvidkål

Hvidkål: Fiberrig

© iStock

Hvidkål

Gevinst

Kalorieindholdet er en fjerdedel af pastaens. Du sparer derfor enormt mange kalorier ved at vælge hvidkålsstrimlerne. Der er dog mere endnu at hente, for kålen sprudler nærmest over af store mængder C-vitamin.

Sådan gør du: Du skærer blot hvidkålen i fine strimler med en skarp kniv og bruger dem rå dér, hvor du normalt ville bruge pasta. Vil du gerne have strimlerne pastaagtigt bløde og varme, kan du dyppe strimlerne i kogende vand.

Prøv blandt andet denne klassiker i nye og sunde klæder.

Squash

Squash: Perfekt slankepasta

© iStock

Squash

Gevinst

Der er under 20 kcal i 100 g squash, så for hver 100 g kogt pasta du skifter ud, sparer du mange kcal.

Sådan gør du: Lav spaghettistrimler ved at køre squashen gennem en såkaldt spiralizer, som kan bruges til mange grøntsager. Brug squashstrimlerne rå under fx en kødsovs eller til en grøn spaghetti carbonara.

Aubergine

Aubergine: God mæthed

© iStock

Aubergine

Gevinst

Med kun cirka 20 kcal pr. 100 g sparer auberginen dig for en masse kalorier. Det skyldes især, at kulhydratindholdet er nede på en femtedel af pastaens.

Sådan gør du: Den helt oplagte anvendelse er at skære tynde skiver på langs og bruge dem i stedet for lasagneplader.

Mest læste lige nu
Sex

Får du nok (god) sex?

Søvn

Øv dig i at falde i søvn på kommando med dette trick

Stress

10 gode råd til at få ro i hjernen

Desserter

Sund julekonfekt fra alle os til alle jer

Træningsmotivation

6 nemme træningsforslag til slatne dage

Yoga-øvelser

Sådan udfører du viparita karani

Vægttab

50 måder at tabe 1 kg på

Kalorieforbrænding

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

5 km løbeprogram

PROGRAM: Kom i gang med at løbe 🎧

Sundhed

Er rødvin sundt eller ej?

Mere om Sund mad
Sund mad

Genvej til at lykkes med fermentering

Annonce

Sådan husker du at få dine 6 om dagen

Sund mad

14 nemme kokke-tips: Sådan bliver du en ninja i køkkenet

Sund mad

Lav en madplan – og slip for stress i supermarkedet

Sund mad

Her er de ingredienser, der bekymrer os mest

Sund mad

5 nemme måder at få brugt havens squash

Sund mad

Søde kartofler – sådan bruger du dem

Sund mad

Kan man spise halloweengræskar?

Sund mad

Kan man vaske sprøjtegift af frugt og grønt?

Sund mad

Derfor kan stempelkaffe være usundt

Sund mad

9 tips til at spise lidt sundere i ferien

Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebyggelse

Hvorfor klør det i min hovedbund?

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Sunde opskrifter

Lav din egen surdej

598 kcal
4-6 dage
Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler

Træningstøj

5 DETALJER: Tjek dem, før du køber vinter-løbetights

Sundhed

Overvejer du at få en lysterapilampe?

Aftensmad

Sund pizza – sådan!

45 minutter