Kalder alle, der elsker et smukt og smagfuldt alternativ til den sædvanelige salat. Vi har samlet vores allerbedste tips, tricks og opskrifter på madhittet fra Hawaii.
POKE BOWL – Japansk sushi-bowl med laks og syltet kål
En af tidens store madtrends er poke bowls. 'Poke' betyder 'at skære i stykker', og det simple koncept kan skræddersys til den enkeltes behov og lyst. Poke bowl kan spises både til morgen, middag og aftensmad, og vi har samlet vores allerbedste tips, tricks og opskrifter på madhittet fra Hawaii.
Der er mange forskellige måder at kombinere farver og smage på. Her er vores bud på poke bowls, der indeholder kød eller fisk.
Fiskedag? Så server en farverig og smagfuld bowl med rejer og syltede rødløg. Velbekomme.
Hvis du tænker frelst og fodformet, når vi siger kostfibre, kan du godt tro om. Vores bowl med laks, linser, bagte rodfrugter og krydderurtecreme byder på massere af fabelagtige fibre – og smager stadig fantastisk.
Fyr op for farverne med denne regnbue-poke bowl med edamamebønner, spicy kylling, rødkål, rød peberfrugt og en dressing af cashewnødder.
Prøv denne lynhurtige solskinsbowl med sprøde kikærter, røget laks, avocado og peanutdressing.
Får du nok fisk? Ellers kan vi varmt anbefale denne sunde fiske-bowl. Velbekomme!
Byd foråret velkommen med en sund og frisk poke bowl.
Lad dig inspirere af det japanske køkken og server en farverig bowl til frokost eller aftensmad.
Er du gået sur i de samme salater hver uge, så er denne salat lige noget for dig. En lækker og mættende poke bowl med et mexicansk twist, der både smager fantastisk og pynter på middagsbordet. Velbekomme!
Poke bowls er både nemme, lækre og superdekorative, så hvorfor ikke kaste dig ud i denne opskrift på poke bowl med spicy rejer og mango.
Er du også vild med det mexicanske køkken? Så vil denne skønne mexi-bowl med spicy kylling, tomatsalsa og guacamole tage dig til varmere himmelstrøg.
Keto hitter stort. Vil du gerne skære ned på kulhydraterne på den sunde måde, så kast dig ud i denne bowl med laks.
Salat med quinoa, kylling, avocado og tomat, der er fyldt med proteiner - en optimal følgesvend til din træning.
Den vegetariske version af poke bowl går under navnet buddha bowl. Den giver vi dig 6 gode opskrifter på lige her:
En bowl med den perfekte kombination af det søde, salte, syrlige, sprøde og cremede. Velbekomme.
Træt af kedelige salater? Så lav en lækker, marokkansk bowl med sprøde, knasende, bløde, cremede, saltede og syrlige ingredienser.
Sæt tænderne i årstiden med I FORMs buddha bowl med bagt græskar, der bugner af A-vitamin og smager himmelsk. Velbekomme!
Linser kan godt være en kedelig fornøjelse, særligt for øjet. Men i denne bowl med linser er der smæk på farverne og smagen med rucola, bagt græskar og grapefrugt.
Hvem siger, at salater skal være kedelige? Denne salat giver smagsoplevelser, så englene synger.
Prøv denne lyserøde powersalat med rød quinoa, rødbedehummus og spejlæg
TIP: Spist morgenmad fyldt med antioxidanter. Skal smoothien være ekstra mættende, kan du tilsætte lidt fedt, fx cashewnøddesmør.
Giv dig selv et energiboost inden træning med denne skønne smoothie.
Sådan laver og serverer du en sund og cremet spinatbowl på en appetitlig måde.
Få den bedste start på dagen med denne smoothie med spinat, hjemmelavet granola og frisk frugt.
Problemer med nattesøvnen? Så spis valnødder og banan. De giver begge en bedre søvn, da de øger mængden af søvnhormonet melatonin. Velbekomme.
Få den bedste start på dagen med denne eksotiske morgensmoothie, der giver masser af ny energi.
Få en farverig og sund start på dagen med vores smoothiebowl, der både indeholder blåbær og spinat. Og vi har selvfølgelig ikke glemt toppingen.
Den eneste regel for mad-i-skål-konceptet – er i princippet, at ingredienserne skal ligge side om side. Her får du alligevel vores tips til at skabe et både smukt og smagfuldt mix.
Mindsker madspild
Bowls giver rig mulighed for at få brugt det, du lige har på lager, for det er nemt at udskifte de forskellige ingredienser. Ris kan fx nemt erstattes med perlebyg, ristede kikærter eller quinoa. Alle grøntsager kan erstatte hinanden, og det samme kan proteinkilder og toppings.
Familiefavorit
Børn er ofte vilde med mad, hvor råvarerne ikke er blandet for meget sammen. Med bowls kan du se, hvad du spiser. Opdelingen gør det også nemt at skifte enkelte elementer ud, så du rammer alle smagsløg i familien.
Sunde sager
Bowls er farverige og giver rig mulighed for variation. Det betyder, at de indeholder mange forskellige vitaminer, mineraler og antioxidanter.
Morgen, middag og aften
Bowls kan serveres døgnet rundt. De er geniale både Hvad er der med den hype – er det ikke bare salat i en dyb tallerken? Jo! Men der er mange gode grunde til at elske kål i skål. Se selv. til morgenmad, frokost og aftensmad. Og du kan servere dem kolde, lune eller varme. Prøv fx at starte dagen med en smoothiebowl som den nedenfor.
Mindsker overspisning
Da bowls helt naturligt er portionsanrettede, er de særdeles velegnede, hvis du har en ambition om ikke at spise for meget.
Appetitlige og fotogene
Hvis du går op i det, kan du ved at tænke i forskellige farver og sirlige placeringer skabe små kunstværker med dine bowls. De tager sig virkeligt godt ud på både middagsbordet og sociale medier. Selv hvis du ikke er typen, der fotograferer din mad, mon så ikke det får mundvandet til at løbe lidt stærkere, at måltidet er smukt?
Artiklen blev bragt i I FORM nr. 5/2022
