Poke bowls – nemme tips og lækre opskrifter
Kalder alle, der elsker et smukt og smagfuldt alternativ til den sædvanelige salat. Vi har samlet vores allerbedste tips, tricks og opskrifter på madhittet fra Hawaii.
Kalder alle, der elsker et smukt og smagfuldt alternativ til den sædvanelige salat. Vi har samlet vores allerbedste tips, tricks og opskrifter på madhittet fra Hawaii.
En af tidens store madtrends er poke bowls. 'Poke' betyder 'at skære i stykker', og det simple koncept kan skræddersys til den enkeltes behov og lyst. Poke bowl kan spises både til morgen, middag og aftensmad, og vi har samlet vores allerbedste tips, tricks og opskrifter på madhittet fra Hawaii.
Den eneste regel for mad-i-skål-konceptet – er i princippet, at ingredienserne skal ligge side om side. Her får du alligevel vores tips til at skabe et både smukt og smagfuldt mix.
Mindsker madspild
Bowls giver rig mulighed for at få brugt det, du lige har på lager, for det er nemt at udskifte de forskellige ingredienser. Ris kan fx nemt erstattes med perlebyg, ristede kikærter eller quinoa. Alle grøntsager kan erstatte hinanden, og det samme kan proteinkilder og toppings.
Familiefavorit
Børn er ofte vilde med mad, hvor råvarerne ikke er blandet for meget sammen. Med bowls kan du se, hvad du spiser. Opdelingen gør det også nemt at skifte enkelte elementer ud, så du rammer alle smagsløg i familien.
Sunde sager
Bowls er farverige og giver rig mulighed for variation. Det betyder, at de indeholder mange forskellige vitaminer, mineraler og antioxidanter.
Morgen, middag og aften
Bowls kan serveres døgnet rundt. De er geniale både til morgenmad, frokost og aftensmad. Og du kan servere dem kolde, lune eller varme. Prøv fx at starte dagen med en smoothiebowl.
Mindsker overspisning
Da bowls helt naturligt er portionsanrettede, er de særdeles velegnede, hvis du har en ambition om ikke at spise for meget.
Appetitlige og fotogene
Hvis du går op i det, kan du ved at tænke i forskellige farver og sirlige placeringer skabe små kunstværker med dine bowls. De tager sig virkeligt godt ud på både middagsbordet og sociale medier. Selv hvis du ikke er typen, der fotograferer din mad, mon så ikke det får mundvandet til at løbe lidt stærkere, at måltidet er smukt?
Artiklen blev bragt i I FORM nr. 5/2022