Name: Mexi-bowl med spicy kylling, tomatsalsa og guacamole
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 - lille chili; ½ - peberfrugt; 8 - cherrytomater; 100 gram salatmix; 75 gram majs fra dåse; 75 gram sorte bønner fra dåse; 25 gram tortillachips; 1 handful koriander; 1 - lime til servering; 1 tablespoon olivenolie; 1 tablespoon limesaft; ½ teaspoon paprika; ½ teaspoon chilipulver; ½ teaspoon spidskommen; ¹∕³ teaspoon havsalt; Sort peber, friskkværnet; 150 gram kyllingefilet; 2 - tomater; ½ - peberfrugt; ½ - rødløg; 1 cloves hvidløg; 2 tablespoon koriander; ½ - lime, saften; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; ½ - avocado; ½ - lime, saften; Havsalt; Sort peber, friskkværnet

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

1 lille chili
½ peberfrugt
8 cherrytomater
100 g salatmix
75 g majs fra dåse
75 g sorte bønner fra dåse
25 g tortillachips
1 håndfuld koriander
1 lime til servering

Spicy kylling:

1 spsk. olivenolie
1 spsk. limesaft
½ tsk. paprika
½ tsk. chilipulver
½ tsk. spidskommen
tsk. havsalt
Sort peber, friskkværnet
150 g kyllingefilet

Tomatsalsa:

2 tomater
½ peberfrugt
½ rødløg
1 fed hvidløg
2 spsk. koriander
½ lime, saften
Havsalt
Sort peber, friskkværnet

Guacamole

½ avocado
½ lime, saften
Havsalt
Sort peber, friskkværnet

Sådan laver du mexi-bowl

Rør ingredienserne til kyllingen til en marinade. Kom kylling i, og sæt på køl i 30 min.

Lav salsaen: Finhak ingredienserne, og rør dem sammen.

Lav guacamolen: Mos avocado med lime, salt og peber.

Skær chili og peberfrugt i ringe, og tomater i halve.

Steg kyllingen på en pande, og skær den i skiver.

Kom salatmix i to skåle. Top med kylling, salsa, guacamole, chili, peberfrugt, tomater, majs, bønner, chips og koriander. Servér lime til.

Næringsindhold pr. person:

Mest læste lige nu

Kvinde, der sidder og slapper af i sin sofa.

Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

Videotræninger mellem 10 og 30 min.
Løbeprogrammer med lydguide
Adgang til 1000+ sunde opskrifter
Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Mere om Aftensmad

En skål low FODMAP-Ramensuppe med et halvt æg på toppen.

I FORM anbefaler

Mexi-bowl

Mexi-bowl med spicy kylling, tomatsalsa og guacamole