Smoothie med ananas, jordbær og tropisk granola

Eksotisk morgensmoothie med ananas, jordbær og tropisk granola

1 person
1½ dl ananasstykker, frosne
1½ dl jordbær, frosne
1 banan, moden
Ca. 1 dl mandelmælk

Topping:

25 g mango, i små stykker
2 store jordbær, i kvarter
2 skiver rød grape
½ passionsfrugt
½ figen, i kvarter
Skal fra ¼ økologisk citron, fintrevet
2 spsk. tropisk granola, se opskrift
Evt. lidt gojibær

Sådan gør du

• Blend alle ingredienserne, til smoothien har den ønskede konsistens. Den skal være lidt tykkere end en normal smoothie.
• Hæld smoothien op i en skål, og kom toppingen på.

Næringsindhold pr. person:

Energi: 403 kcal 
Protein: 7,1 g 
Fedt: 9,1 g 
Kulhydrat: 78,1 g 
Kostfibre: 10,5 g

Er du også helt tosset med smoothie? På I FORMs hjemmeside kan du finde flere farverige og læskende smoothies fyldt med sunde vitaminer.

Tropisk granola med ananas og kokos

Et sylteglas, ca. 500 ml

3 dl havregryn, grovvalsede
1 dl mandler, hakkede
1 dl solsikkefrø
150 g ananas, meget moden 
1 par dråber stevia, valgfrit
1/3 tsk. vaniljepulver
1 spsk. kokosolie, smeltet
1 spsk. chiafrø
1 spsk. hampefrø
1 dl kokoschips

Sådan laver du tropisk granola

• Varm ovnen op til 180 grader.
• Bland havregryn, mandler og solsikkefrø i en skål, og stil den til side.
• Blend ananas, stevia, kokos­olie og vaniljepulver, og hæld blandingen op i skålen til de tørre ting. Bland det hele godt sammen.
• Hæld blandingen ud på en bageplade med bagepapir, og bag i 25-30 minutter ved 180 grader. Rør i blan­dingen hvert 5. minut. Granolaen er færdig, når den er gylden. 
• Lad granolaen køle af, og hæld den derefter i et glas med tætsluttende låg. Den kan holde sig i ca. 1 uge.

Næringsindhold pr. 100 gram:

Energi: 342 kcal
Protein: 9,7 g
Fedt: 23 g
Kulhydrat: 28,8 g
Kostfibre: 7,4 g

Mange begynder dagen med havregryn – og med god grund! Havregryn er nemlig fyldt med sunde sager.