Quinoa-skål med kylling, avocado og tomat

30 minutter
567 kcal

Salat med quinoa, kylling, avocado og tomat, der er fyldt med proteiner - en optimal følgesvend til din træning.

Skål med quinoa, avocado, kylling og tomat

Quinoa-bowl med kylling, avocado og tomat

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 spsk. akaciehonning
  • 1 tsk. dijonsennep
  • 1 fed hvidløg
  • ½ tsk. paprika
  • ½ tsk. havsalt
  • Sort peber, friskkværnet
  • 2 kyllingebrystfileter
  • 1 dl quinoa
  • 125 g spinat
  • 100 g asparges
  • 10 cherrytomater
  • 1 avocado
  • 1 lime, saften
  • 1 håndfuld koriander

Ingefærdressing:

  • 20 g ingefær
  • 2 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. sesamolie
  • 2 spsk. akaciehonning
  • 1 lime, saften
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet

Sådan gør du

  • Rør honning, sennep, presset hvidløg, paprika, salt og peber sammen i en skål. Kom kyllingefileter i, og vend dem i marinaden.
  • Kog quinoa efter emballagens anvisning.
  • Steg kyllingefileterne på en pande ved medium varme, til de er gennemstegte. Skær dem derefter i skiver.
  • Fordel spinat og kogt quinoa i to skåle. Blanchér asparges let, del dem på langs, og fordel også dem i de to skåle.
  • Top med tomatbåde, avocadoskiver, limesaft, grofthakket koriander og kylling.
  • Hak ingefæren ultrafint, og rør den sammen med de øvrige ingredienser til ingefærdressingen. Dryp 1 spsk. ud over hver skål.

Avocado – se hvor meget du kan spise af den fede frugt


Nu er det blevet lettere at leve sundt!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app:
Læs mere om det nye I FORM

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge
  • Gem favoritindhold – og find det let igen

Lige nu: Prøv 30 dage gratis


Newsletter background