Quinoa-skål med kylling, avocado og tomat

30 minutter
567 kcal

Salat med quinoa, kylling, avocado og tomat, der er fyldt med proteiner - en optimal følgesvend til din træning.

Skål med quinoa, avocado, kylling og tomat

Quinoa-bowl med kylling, avocado og tomat

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 spsk. akaciehonning
  • 1 tsk. dijonsennep
  • 1 fed hvidløg
  • ½ tsk. paprika
  • ½ tsk. havsalt
  • Sort peber, friskkværnet
  • 2 kyllingebrystfileter
  • 1 dl quinoa
  • 125 g spinat
  • 100 g asparges
  • 10 cherrytomater
  • 1 avocado
  • 1 lime, saften
  • 1 håndfuld koriander

Ingefærdressing:

  • 20 g ingefær
  • 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • 2 spsk. sesamolie
  • 2 spsk. akaciehonning
  • 1 lime, saften
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet

Sådan gør du

  • Rør honning, sennep, presset hvidløg, paprika, salt og peber sammen i en skål. Kom kyllingefileter i, og vend dem i marinaden.
  • Kog quinoa efter emballagens anvisning.
  • Steg kyllingefileterne på en pande ved medium varme, til de er gennemstegte. Skær dem derefter i skiver.
  • Fordel spinat og kogt quinoa i to skåle. Blanchér asparges let, del dem på langs, og fordel også dem i de to skåle.
  • Top med tomatbåde, avocadoskiver, limesaft, grofthakket koriander og kylling.
  • Hak ingefæren ultrafint, og rør den sammen med de øvrige ingredienser til ingefærdressingen. Dryp 1 spsk. ud over hver skål.

Avocado – se hvor meget du kan spise af den fede frugt


Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background