Japansk bowl

• Start med den syltede kål: Hak kålen fint. Kog eddike, vand, honning og salt op, og lad det simre i et par min. Hæld væsken over kålen, og lad trække i mindst 2-3 timer.

• Kog risene efter anvisningen på pakken.

• Kog edamamebønner kort.

• Skær champignoner, forårsløg, avocado og laks ud.

• Lynsteg champignoner i soja ved høj varme et par min.

• Rør alle ingredienser til dressingen sammen.

• Rist sesam på en tør pande.

• Anret ris, grøntsager, laks og syltet ingefær. Tilføj 1 dl syltet kål og 1 spsk. dressing pr. skål. Drys med sesam.

Find flere opskrifter på poke bowls lige her!