Tropisk smoothie med spinat

Morgen-smoothie med spinat

1 person

Smoothie
1 stor frossen banan
25 g frossen spinat
½ dl mandelmælk
1 stor spsk. valleprotein
Vaniljepulver

Granola (30 g til 1 portion)
10 cm skive sød ananas
¼ tsk. stevia
½ tsk. ingefærpulver
1 tsk. vaniljepulver
Saft og skal fra 1 økoappelsin
3 dl kokosflager
3 dl hasselnødder
3 dl mandler
3 dl kokosmel
2 dl hørfrø
2 dl havregryn

Mange begynder dagen med havregryn – og med god grund! Havregryn er nemlig fyldt med sunde sager.

Derudover
100 g valgfri frugt som topping (brug gerne mere, hvis du ikke har som mål at tabe dig).

Sådan laver du spinat-smoothie

Granola
Blend ananas, stevia, ingefær, vanilje samt appelsinsaft og -skal til en ensartet masse.
Bland 30 g af dette med de øvrige granola-ingredienser og bred det ud på en bageplade med bagepapir.
Bag det i ovnen ved 150 grader i 60-70 min.
Rør rundt 4 gange undervejs.
Når granolaen begynder at blive lidt gylden og sprød, er den færdig.
Hold øje allerede efter 45 min.!
Opbevares i tæt beholder eller pose, når den er nedkølet.
Smoothie
Blend alle ingredienserne sammen.
Hæld smoothien i en skål med 2 spsk. granola og 100 g frisk frugt ovenpå.