Smoothie med rødbede, hindbær, chiafrø og cashews

Smoothie med rødbede, hindbær, chiafrø og cashewnødder

1 person

5 frosne rødbedeterninger eller 1 dl rødbedejuice
1¼ dl hindbær, frosne
1 banan, moden
1 dl havremælk, (hvis du bruger rødbedejuice, skal du bruge mindre – prøv dig frem)
Evt. 1 spsk. hampefrø
Evt. lidt ingefær

Skal du vælge soyamælk, havremælk, mandelmælk eller noget helt andet? Få styr fordele og ulemper ved de forskellige plantemælk her!

TIP: Frys rødbedesaften.
Uanset om du køber rødbedejuice eller laver den selv, er det en god idé at lave/købe en stor portion, som du hælder på isterningeposer og fryser ned. Så har du altid en portion klar til din smoothie.

Topping:

7 hindbær
¼ granatæble, kernerne
6 cashewnødder
Mynteblade
Ca. 1 tsk. chiafrø

Sådan gør du:

Blend alle ingredienserne, til smoothien har den ønskede konsistens. Den skal være lidt tykkere end en normal smoothie.
Hæld smoothien op i en skål, og kom toppingen på.

Er du også helt tosset med smoothie? På I FORMs hjemmeside kan du finde flere farverige og læskende smoothies fyldt med sunde vitaminer.

Næringsindhold pr. person:

Energi: 354 kcal
Protein: 7,5 g
Fedt: 8,1 g
Kulhydrat: 68,1 g
Kostfibre: 10,9 g