Så nemt spiser du 1 kg grønt om dagen

Billed 1 / 19

1 agurk = 300 g

Agurk smager fantastisk i sin rå form. Vil du alligevel pifte agurkstavene op, kan du dyppe dem i en spændende dip. ➡️ Gå til opskrift

Billed 2 / 19

1 peberfrugt = 175 g

Byt burgerbollen ud med peberfrugt. Her får du opskriften på en farverig og sund sommerburger med spicy fyld. ➡️ Gå til opskrift

Billed 3 / 19

1 squash = 280 g

Svært ved at få nok grønt? Med en spiralizer kan du nemt trylle alverdens grøntsager om til sund pasta.

Billed 4 / 19

6 cherrytomater = 100 g

Har du ikke fået nok grønt i løbet af dagen? Så giv den fuld gas til aftensmad med en spinattærte med cherrytomater. ➡️ Gå til opskrift

Billed 5 / 19

1 dl champignon = 35 g

Gør frokosten ekstra grøn med spinatwraps med fyld af svampe, avocado og feta ➡️ Gå til opskrift

Hvordan beregner du dit BMI-tal?

Billed 6 / 19

1 dl grønne bønner = 50 g

Med bønner, olie og havsalt kan du lave lækre bønnefritter. Server dem evt med en lækker fisk. ➡️ Gå til opskrift

Billed 7 / 19

1 avocado = 150 g

Lige som med peberfrugten kan du også bytte burgerbollen ud med avocado. Prøv en en avocadobolle med spicy oksebøf. ➡️ Gå til opskrift

Billed 8 / 19

1 løg = 100 g

Løg kan nærmest puttes i alle retter. Men vil du servere løg på en anden måde, så kan du sylte dem. Det er supernemt. ➡️ Gå til opskrift

Billed 9 / 19

1 bundt asparges = 250 g

Mange serverer asparges som tilbehør. Men prøv også vores fortryllende aspargessuppe. Den kan laves på bare 15 minutter. ➡️ Gå til opskrift

Billed 10 / 19

1 hvidkål = 1600 g

Kødfri mandag? Så prøv vores vegetariske kålwrap med krydret nøddefars. ➡️ Gå til opskrift

Billed 11 / 19

1 gulerod = 65 g

Riv gulerodden fint og kom den i din morgengrød eller pres den med ingefær og drik den i en frisk juice. ➡️ Gå til opskrift

Billed 12 / 19

1 blomkål = 450 g

Kom tynde skiver blomkål i salaten, eller riv den, og brug det som mel i pizzabunde. ➡️ Gå til opskrift

Billed 13 / 19

1 aubergine = 265 g

Snit auberginen på langs i tynde skiver, og brug dem i stedet for lasagneplader. ➡️Gå til opskrift

Billed 14 / 19

1 pastinak = 100 g

Prøv at smide grøntsager på risten i stedet for kød næste gang, du tænder op for grillen. Her får du en spændende opskrift på grillede pastinakker. ➡️ Gå til opskrift

Billed 15 / 19

1 broccoli = 300 g

Lav broccolisuppe eller pesto, eller prop den i kartoffelmos. ➡️ Gå til opskrift

Billed 16 / 19

1 jordskok = 35 g

Ikke alle jordskokker behøver havne i suppegryden. Prøv vores sprøde jordskokchips. ➡️ Gå til opskrift

Billed 17 / 19

1 porre = 200 g

Brug den fintsnittet i supper og frikadeller, eller bag den i ovnen. ➡️ Gå til opskrift

Billed 18 / 19

1 rødbede = 130 g

Snig grønt ind i din hjemmebag. Her får du en opskrift på rødebedebrød med chiafrø. Mums! ➡️ Gå til opskrift

Billed 19 / 19

1 iceberg = 430 g

Selvom icebergsalat mestendels består af vand, indeholder det også både C-, E- og K-vitamin. ➡️ Gå til opskrift

Så meget vejer dine grøntsager

– 19 billeder