Rødbedebrød med chiafrø

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 45 minutter

Tid i alt: 2 timer - Hævetid: 1 time

5 dl lunkent vand

1 pakke gær

3 spsk. chiafrø

1 tsk. salt

300 g rødbeder, revet

700-850 g hvedemel

Sådan laver du rødbedebrød

• Rør vand og gær sammen.
• Bland chiafrø, salt og rødbede sammen med gærblandingen.
• Kom hvedemelet i lidt efter lidt under omrøring.
• Dejen skal være ret klistret, så måske skal du ikke bruge alt melet.
• Lad dejen hæve i 60 minutter, og hæld herefter dejen ud på en bageplade med bagepapir.
• Bag brødet i 45-­50 minutter ved 175 grader varmluft, og lad det køle af på en rist.

Bonus-info!Du får 15 gram rødbede pr. skive